Montirius Confidentiel Gigondas Bio 2010

Montirius Confidentiel Gigondas Bio 2010 är en ekologisk sydrhônare med ovanligt mycket djup, kraft och finess i samma glas. Namnet syftar på att vinet nästan känns reserverat för en liten krets, och det är lätt att förstå varför – det här är en Gigondas som både imponerar direkt och belönar tålamod över tid.

Smakprofil
I glaset framstår vinet mörkt och intensivt, med tät rubinröd till granatröd färg. Doften är generös och komplex med inslag av björnbär, plommonkompott, lavendel, timjan, anis, skogsgolv och kryddor, där luftning successivt öppnar för mer nyanserade, nästan meditativa lager. Smaken är fyllig, varm och koncentrerad men hålls i schack av en tydlig struktur och friskhet. Grenache Noir bidrar med solmogen frukt och rundhet medan Mourvèdre ger djup, krydda och ryggrad. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, med ökande komplexitet och mjukare tanniner.

Vinifiering
Vinet kommer från Gigondas i södra Rhône, där kalksten, stenig jordmån och det varma, torra medelhavsklimatet ger perfekta förutsättningar för mogna och uttrycksfulla viner. Druvorna Grenache Noir och Mourvèdre skördas med fokus på mognad och selektion, och vinifieringen är gjord med minimala ingrepp för att bevara druvornas och terroirens naturliga uttryck. I stället för ny ek har vinet lagrats i betong, vilket ger renhet, precision och ett mer jordnära uttryck utan påtaglig barriärton.

Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, vilt, långkok, grillad entrecôte, ankbröst eller smakrika rätter med örter och rostad rotfrukt. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera 1–2 timmar före servering för att öppna upp vinets aromer och låta strukturen komma till sin rätt.

Producent
Montirius är en välrenommerad producent i Rhône som har gjort sig känd för sina ekologiska och terroirdrivna viner med tydlig personlighet. Med fokus på hållbar vinodling och låg intervention i källaren har egendomen blivit en viktig ambassadör för modern, ambitiös Gigondas. Deras viner uppskattas särskilt för kombinationen av kraft, balans och renhet i uttrycket.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.