Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020

Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020 är en förtrollande vitvin från hjärtat av Nya Zeeland, skapad för vinälskare med förkärlek för det ovanliga. Vinet är en fältblandning bestående av Viognier, Marsanne och Muscat från Milltons egna ekologiska vingårdar – en prisbelönt blandning som visar upp vingårdens hantverk och regionens unika karaktär. Denna årgång kombinerar tradition med nyskapande, och speglar Millton Vineyards långa engagemang för biodynamisk odling sedan 1984.

Smakprofil
Vid första anblick skimrar Libiamo Field Blend ljust halmgult med gyllene reflektioner. Doften är öppenhjärtig och komplex – exotiska toner av aprikos, vita blommor, citrus och ett lätt drag av färsk honung från Muscat och Viognier, medan Marsanne bidrar med en subtil mineralitet. På gommen upplever man en generös och sammetslen textur, där fruktrikedom och elegans samspelar: toner av mogen persika, päron och apelsinzest följs av en balanserad syra som ger friskhet och vitalitet. Finishen är livlig och lång, med ett lätt kryddigt avslut och en återkommande fruktighet som dröjer sig kvar. Tack vare sin blandning har vinet en fin utvecklingspotential över de närmaste 2-4 åren, där aromerna fördjupas och nyanserna blir ännu mer integrerade.

Vinifiering
Millton Vineyards är pionjärer inom ekologisk och biodynamisk vinodling i Nya Zeeland, och deras vingårdar drar nytta av det svala klimatet och den unika jordmånen kring Gisborne. De olika druvsorterna är samplanterade och handskördade, vilket ger Libiamo Field Blend sin spontana och balanserade karaktär. Skörden sker tidigt på morgonen för att bevara druvornas friskhet och aromrikedom. Den naturliga jäsningen äger rum med vilda jäststammar i neutrala fat, vilket framhäver terroirets särprägel och skapar en vin med tydlig personlighet. Efter jäsningen mognar vinet kort på sin jästfällning, vilket bidrar till en både krämig och frisk struktur.

Mat & Servering
Millton Libiamo Field Blend lyser extra starkt tillsammans med rätter av fisk och skaldjur, gärna asiatiska smaker som lime, koriander och chili. Det är också ett utmärkt sällskap till grillad kyckling med örter eller krämiga vegetariska rätter. Servera svalt, kring 10–12 °C, gärna efter en kort stund i karaff för att låta dofterna blomma ut fullt.

Producent
Millton Vineyards grundades 1984 av James och Annie Millton, pionjärer inom ekologisk och biodynamisk vinproduktion i Nya Zeeland. Vineriet har blivit internationellt erkänt för sitt hållbara tänkande och sin konsekventa kvalitet. Som en av regionens första producenter att satsa på naturliga metoder, har Millton varit vägledande för den moderna vinodlingen på Nya Zeeland och prisats för sina eleganta, uttrycksfulla viner med tydlig terroirkänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.