Milan Nestarec WTB 2021 white

Milan Nestarec WTB 2021 är ett uttrycksfullt orangevin av Grüner Veltliner från Velkopavlovická i Tjeckien, framtaget med den där typiska Nestarec-kombinationen av precision, energi och personlighet. Det är en vinstil som sticker ut på hyllan och samtidigt bär tydliga spår av den moderna, terroirdrivna vinrörelse som gjort producenten internationellt uppmärksammad.

Smakprofil
Vinet brukar visa en gyllene till bärnstensfärgad ton i glaset, med en levande och lite texturerad stil. Doften går ofta åt torkade örter, citruszest, gul stenfrukt, apelsinskal och en lätt kryddighet, ibland med inslag av teblad eller nötighet från skalkontakten. Smaken är torr, friskt driven och samtidigt fyllig nog att ge bra grepp i munnen. Grüner Veltliner bidrar med pepprighet, citrus och mineralitet, medan orangevinsstilen ger struktur och komplexitet. Det här är ett vin som gärna kan utvecklas några år i källaren, särskilt om du uppskattar mer djup, rundhet och integrerad textur.

Vinifiering
WTB 2021 kommer från Velkopavlovická, en region i södra Mähren där klimatet och de kalkrika jordarna ger fina förutsättningar för aromatiska vita druvor. Grüner Veltliner vinifieras här i orangevinsstil, vilket innebär att druvskalen får vara med under jäsningen för att ge färg, struktur och extra komplexitet. Milan Nestarec arbetar generellt med en naturlig och så lite interventionistisk vinmakning som möjligt, vilket brukar innebära varsam hantering, spontan jäsning och en produktion som lyfter fram råmaterialet snarare än tekniken.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 grader för att få fram både friskhet och struktur. Vinet passar utmärkt till smakrika rätter som rostad kyckling, grillade grönsaker, kryddiga asiatiska rätter, hårdostar eller mat med lite sälta och umami. Ingen längre dekanting är nödvändig, men en stund i karaff kan öppna upp aromerna om vinet är ungt.

Producent
Milan Nestarec är en av de mest omtalade producenterna i Tjeckien och har blivit ett starkt namn inom modern naturvinproduktion i Centraleuropa. Med säte i södra Mähren har han byggt ett rykte kring levande, energiska och ofta ganska uttrycksfulla viner som tydligt speglar platsen och druvan. Hans viner har fått stor uppskattning för sin personlighet och sitt konsekventa kvalitetsfokus.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.