Michael Teschke Sylvaner Mission 2016 white

Michael Teschke Sylvaner Mission 2016 är en elegant och uttrycksfull vitvin från Rheinhessen som tydligt visar vad gammal vinranka och varsamt arbete i vingården kan ge. Här får Sylvaner en ovanligt finstämd och mångbottnad karaktär, präglad av naturligt odlad mark och stor känsla för platsen. Vinet bär också på en särskild historik, eftersom Teschkes vingårdar senare såldes efter många år av extremt handarbete och kompromisslös kvalitet.

Smakprofil
I glaset framstår vinet oftast med en klar, ljusgul ton och ett rent, levande uttryck. Doften brukar vara diskret men nyanserad, med drag av gröna äpplen, örter, citrus, vita blommor och en lätt jordig mineralitet som ger djup. Smaken är torr, precis och fokuserad, med fin fruktsyra och en stil som lägger mer vikt vid balans och textur än på öppen fruktighet. Sylvaner från Teschke har ofta en subtil, nästan silkeslen känsla i munnen och ett lagringspotential som gör att vinet kan vinna ytterligare komplexitet under några år, särskilt för den som uppskattar utvecklad mineralitet och större smakdjup.

Vinifiering
Michael Teschkes viner kommer från naturpräglade vingårdar i Rheinhessen, där gamla stockar och biologisk mångfald spelade en central roll i odlingen. Fokus låg på mycket noggrant arbete i vingården, med stor respekt för varje enskild plats och för de förutsättningar som jorden gav. Vinifieringen var avskalad och hantverksmässig för att låta Sylvaner-druvans rena och jordnära uttryck tala så tydligt som möjligt.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad eller pocherad fisk, sparris, ljusa fågelrätter eller vegetariska rätter med örter och smöriga såser. Den eleganta syran och den fina mineraliteten gör också vinet utmärkt till rätter med mild sälta eller svamp. Serveringstemperatur: cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men ett kort luftande kan vara trevligt om vinet har lagrats några år.

Producent
Weingut Michael Teschke i Gau-Algesheim i Rheinhessen blev särskilt uppmärksammat för sin kompromisslösa odling och för att visa hur mycket precision som kan uppnås i Sylvaner och Portugieser när arbetet börjar i vingården. Teschke levde nära sina gamla rankor och lät naturen spela en central roll i odlingen, något som gav viner med ovanlig komplexitet och personlighet. Att hans vingårdar senare såldes har bara förstärkt intresset för de flaskor som fortfarande finns kvar och gjort dem till eftertraktade exempel på regionens mer hantverksdrivna vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.