Michael Teschke Spätburgunder Mutter 2012

Michael Teschke Spätburgunder Mutter 2012 är ett karaktärsfullt exempel på den seriösa Pinot Noir-stil som kan växa fram i Rheinhessen när allt fokus läggs i vingården. Vinet speglar Teschkes kompromisslösa arbete med gamla stockar och naturpräglade odlingar, och har dessutom fått ett särskilt samlarvärde efter beskedet att hans vingårdar såldes 2021.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en elegant, transparent rubinröd till lätt tegeltonad färg som antyder mognad. Doften är ofta nyanserad och jordnära med röda bär, skogsgolv, torkade örter och subtila toner av svamp, kryddor och fint integrerad fatkaraktär. Smaken är silkeslen men samtidigt koncentrerad, med mogen körsbärsfrukt, hallon, läder och en mineralisk, nästan kalkig nerv som ger struktur. Årgång 2012 har nu fin mognad, men vinet bör fortfarande kunna utvecklas ytterligare några år för den som uppskattar komplex, mogen Spätburgunder.

Vinifiering
Vinet kommer från Rheinhessen och bygger på Pinot Noir från Michael Teschkes naturpräglade vingårdar, där gamla vinstockar och ett mycket noggrant vingårdsarbete står i centrum. Teschke var känd för att låta vingårdens ekosystem spela huvudrollen, med stor hänsyn till både jordmån, växtlighet och biologisk mångfald. Skörden skedde sannolikt selektivt och för hand, och vinifieringen syftade till att bevara elegans, ursprung och druvans finstämda uttryck.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–17 °C för att lyfta fram frukt, syra och aromer utan att dämpa vinets finess. Lätt kyla och gärna en kort dekantering kan vara bra om flaskan är ung i uttrycket, men för denna mogna årgång räcker ofta att öppna i god tid före servering. Passar utmärkt till anka, kalv, svamprätter, rostad kyckling eller grillad lax.

Producent
Weingut Michael Teschke i Gau-Algesheim i Rheinhessen var under många år förknippat med en extremt vingårdsnära och hantverksdriven filosofi. Teschke blev uppskattad för sin konsekventa övertygelse om att riktigt bra vin skapas i vinmarken, och hans viner fick ett rykte om sig att vara både personliga och terroirdrivna. Att vingårdarna såldes 2021 gjorde hans flaskor ännu mer intressanta för samlare och entusiaster som vill uppleva hans stil innan de tar slut.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.