Meursault Clos Des Perrières 1er Cru Domaine Grivault Albert, 1999

Domaine Grivault Albert Chardonnay från Meursault 1999 bjuder på djup, mineralitet och klassisk Bourgogne-karaktär med mogen frukt och finess.

Om vinet
I Meursault, mitt i Bourgogne, växer Chardonnay ofta på kalkrik jord med inslag av lera, något som ger både ryggrad och den där typiska steniga energin. Domaine Grivault Albert arbetar i en stil som låter ursprunget tala, där vinstockarnas läge och jordmån får sätta tonen snarare än tung intervention. 1999 var ett varmt och fullt uttrycksfullt år i regionen, och det märks ofta i viner med extra mognad och generös frukt. Den här typen av Meursault brukar skördas för hand när druvorna nått balans mellan koncentration och friskhet. Jäsning och lagring på franska ekfat, delvis nya, är vanligt i området och kan ge både struktur och subtila toner av vanilj, nötter och krydda utan att ta över. Med 12 till 18 månader på fat får Chardonnay från Bourgogne ofta en rundare textur, men de bästa vinerna behåller ändå en tydlig mineralisk linje, särskilt i ett terroir som Perrières.

Smakprofil
I glaset visar Domaine Grivault Albert Chardonnay 1999 en djup gyllengul färg som direkt signalerar mognad och utveckling. Doften går åt rostad hasselnöt, brioche, mogen persika och en lätt ton av smörigt bakverk, men det finns också citronzest och en diskret vanilj som håller helheten samman. Smaken är fyllig, nästan rik, men samtidigt stenig och fokuserad, vilket ger vinet en fint balanserad profil snarare än tyngd. Det är ett vin som känns levande i avslutet, där mineralitet och citrusdriven friskhet ligger kvar länge.

Mat & Servering
Det här är en Chardonnay från Meursault som trivs bäst med mat som har både textur och smörighet. Tänk hälleflundra eller röding med beurre blanc, gärna med sparris eller potatispuré, så plockar vinet upp både fiskens sälta och såsens rundhet. Skaldjur som hummer, pilgrimsmusslor eller krabba fungerar också utmärkt, liksom ugnsrostad kyckling eller poularde med svamp och örter. Som en mer klassisk regional matchning är Comté eller annan lagrad ost ett säkert kort, särskilt när du vill låta Bourgogne möta Bourgogne i glaset och på tallriken.

Producent
Domaine Grivault Albert är ett namn som för många vinintresserade förknippas med Meursaults mer seriösa och terroirdrivna sida, där Chardonnay får visa både kraft och precision. Domaine Grivault är särskilt känt genom Clos des Perrières, en av de mest respekterade lägena i byn, och vinerna bär ofta den steniga, nästan kalkiga nerv som gjort just Meursault berömt i Bourgogne. Produktionen brukar uppfattas som traditionell snarare än spektakulär, med fokus på mognad, balans och ett fatbruk som stödjer frukten i stället för att dominera den. I den delen av Bourgogne har namn som Anne Parent och andra engagerade producenter hjälpt till att hålla fokus på ursprung och precision, och Domaine Grivault Albert står i samma anda av respekt för platsen. För en årgång som 1999 är det just den kombinationen av mognad, struktur och tydligt terroiruttryck som gör vinet så intressant i dag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.