Maximin Grünhaus Riesling Herrenberg Kabinett 2024 white

Maximin Grünhaus Riesling Herrenberg Kabinett 2024 är en elegant och precis Mosel-Riesling med den där klassiska kombinationen av lätthet, finess och kalkig mineralitet som gjort området världsberömt. Kabinett-stilen ger en fin balans mellan frisk syra, låg alkohol och en diskret sötma som lyfter frukten snarare än att dominera den. Vinet kommer från den historiska egendomen Maximin Grünhaus, vars vingårdar har lång och stark förankring i regionens vintradition.

Smakprofil
I glaset visar vinet sannolikt en ljus halmgul färg med gröna reflexer, typiskt för en ung och frisk Riesling från Mosel. Doften brukar bjuda på citronzest, grönt äpple, vita persikor och blommiga toner, ofta med en underliggande stenig, nästan rökig mineralitet. På gommen väntas vinet vara slankt men ändå uttrycksfullt, med saftig citrus, mogna äpplen och en tydlig sälta/mineralitet som ger längd och definition. Den naturliga fruktsötman i Kabinett-stilen möter en pigg syra, vilket gör vinet både lättdrucket och matvänligt. Med sin balans och struktur har det god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där mer honungslika och petroleumtoner gradvis kan växa fram.

Vinifiering
Herrenberg är en av de mest profilerade vingårdslägena kring Maximin Grünhaus och ligger i Mosel-Saar-Ruwer, ett område känt för branta sluttningar, svala klimatförhållanden och skifferdominerade jordar som ger Riesling sin särpräglade mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa selektering av friska, mogna klasar. Vinifieringen sker med fokus på att bevara den rena frukten och terroirets uttryck, ofta genom sval jäsning i rostfria tankar eller neutrala kärl för att behålla friskhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C, då kommer både frukt och syra bäst till sin rätt. Vinet passar utmärkt till asiatisk mat med lite hetta, sushi, skaldjur, lätta fiskrätter, charkuterier med sälta samt rätter med getost eller asiatisk-inspirerade grönsaksrätter. Ingen längre dekantering behövs, men en kort stund i glaset kan öppna upp aromerna.

Producent
Maximin Grünhaus, eller Weingut der Familie von Schubert, är en av Mosels mest traditionsrika egendomar och har stark historisk betydelse i tysk vinproduktion. Gården är särskilt känd för sina klassiska lägen och för sitt konsekventa fokus på Riesling av hög kvalitet. Under familjen von Schuberts förvaltning har egendomen byggt ett gott rykte för precision, elegans och tydligt terroiruttryck, vilket gör den till en av regionens mest respekterade producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.