Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or

Maxime Blin Champagne La Pluie d'Or Rosé de Saignée Blanc de Noirs Brut är ett utsökt uttryck av hantverk och passion från hjärtat av Champagne. Den här champagnen sticker ut genom sin unika vinifikationsteknik—saignée—och den noggranna ekfatslagringen som ger djup och karaktär. Inspirerad av Bourgognes röda viner och med rötter i innovation, representerar denna flaska en modern men traditionsförankrad tolkning av roséchampagne.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup roséfärg med vibrerande kopparinslag, vilket avslöjar rödvinspräglad maceration. Doften är generös och mångfacetterad med nyanser av vilda jordgubbar, mogna hallon, blodapelsin och subtila toner av nyrostat bröd från ekfatens påverkan. I gommen är La Pluie d'Or koncentrerad men elegant, med en silkeslen textur och uttrycksfulla smaker av röda bär, granatäpple och aningen lakrits. Moussen är livlig, men balanseras fint av mineralitet och en stram, uppfriskande syra. Eftersmaken är lång, krämig och lyfter fram ytterligare lager av kryddighet och nötighet från tiden på fat. Vinet är njutbart nu, men har också lagringspotential för den som vill utforska dess utveckling under några års vila.

Vinifiering
Druvorna plockas från utvalda odlingar i Champagne med fokus på terroirets kalkrika jordmån, vilket ger vinet dess eleganta mineralitet och fräschör. Skörden sker för hand för att bevara druvornas integritet och noga sortera ut de bästa klasarna. Vinifikation enligt saignée-metoden innebär att musten får macerera tillsammans med druvskalen under en kortare tid, vilket ger den intensiva färgen och den komplexa aromprofilen. Efter jäsning fermenteras vinet på ekfat, vilket tillför ytterligare lager av struktur och djup, innan det genomgår traditionell flaskjäsning för att bli champagne.

Mat & Servering
Den här fylliga roséchampagnen fungerar utmärkt till smakrika maträtter som grillad tonfisk, råbiff, stekt anka med hallonsås eller milda hårdostar som comté. Servera väl kyld, runt 8–10°C, för bästa aromatik och struktur. För att verkligen njuta av champagneupplevelsen rekommenderas att dekantera vinet en kort stund för att öppna upp doft och smaker fullt ut.

Producent
Maxime Blin är en framstående och innovativ vinmakare i Champagne-regionen, där familjen har odlat vin sedan generationer tillbaka. Hans förmåga att kombinera nytänkande metoder som saignée rosé och ekfatslagring med klassisk champagneproduktion har gjort Blin till en av de mest respekterade producenterna i området. Dedikation till kvalitet och en stark känsla för terroir sätter ett tydligt avtryck på hela sortimentet, och flera utmärkelser och internationellt erkännande vittnar om Blins betydande roll i den moderna champagnehistorien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.