Massolino Barolo 2019

Massolino Barolo 2019 är en klassisk, stilren Barolo som fångar essensen av Serralunga d’Alba i en enda flaska. Den ljusa cremefärgade etiketten speglar vinets eleganta och linjära stil, där precision och balans står i centrum. Årgång 2019 visar upp Nebbiolo-druvans mer finstämda sida, med en kombination av ren frukt, floral finess och kalkig mineralitet som gör ett omedelbart intryck. Detta är en Barolo för dig som söker traditionell stil med modern känsla för detalj, lagrad i stora slavonska ekfat för att bevara druvans särprägel och terroirens röst. Vinet är Massolinos ”vinforkæmper” – deras klassiska visitkort – och bär på både husets historia och regionens stolta Barolo-arv. 2019 utgavs i 85 000 flaskor, vilket gör den tillgänglig men långt ifrån anonym.

Smakprofil
I glaset framträder Massolino Barolo 2019 i en typisk Nebbiolo-färg: ljust granatröd med tegelnyanser i kanten, transparent men intensiv. Doften är inbjudande och tydligt definierad – aromer av vilda körsbär, hallon och röda vinbär möter toner av blå blommor som viol och ros, tillsammans med inslag av krossad sten, lakrits och en lätt kryddighet. Det finns en ren, kalkig mineralitet i doften som förstärker intrycket av precision och fräschör. På paletten är vinet torrt, med en slank, fokuserad struktur där frisk syra och finkorniga men tydligt närvarande tanniner bildar en rak, linjär ryggrad. Frukten drar åt röda körsbär, syrliga plommon och nypon, kompletterad av subtila toner av teblad, läder och jordiga undertoner. Eklagringen i stora slavonska fat ger struktur och djup utan att dominera frukten. Eftersmaken är lång, elegant och lätt saltmineralsk, med florala nyanser som dröjer sig kvar. Årgång 2019 har en utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla mer komplexitet, tertiära aromer och mjukare tanniner under de kommande 10–15 åren, och sannolikt ännu längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Massolino Barolo 2019 kommer från olika vingårdslägen runt Serralunga d’Alba i hjärtat av Barolo, ett område känt för sina kalkrika, märgel- och lerjordar som ger viner med kraft, struktur och tydlig mineralitet. Terroiren här präglas av höjdlägen, god exponering och ett kontinentalt klimat med varma dagar och svala nätter, vilket gynnar Nebbiolos långsamma mognad. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektering av druvorna, vanligtvis relativt sent på säsongen för att uppnå optimal fenolisk mognad. Vinifieringen följer traditionella metoder: jäsning och skalmasceration under kontrollerad temperatur för att extrahera färg, tannin och arom, följt av lagring i stora slavonska ekfat under cirka 30 månader. Denna typ av neutral, stor ek låter druvan och ursprunget tala tydligt, snarare än att bidra med markerad ekkaraktär.

Mat & Servering
Massolino Barolo 2019 passar utmärkt till klassisk norditaliensk mat och rätter där både struktur och smakdjup får komma till sin rätt. Prova den till långkokta kötträtter som brasato al Barolo, vilt som hjort eller rådjur, lammstek, oxkind eller oxsvansgryta. Den är också en fin partner till svamprisotto, rätter med tryffel, grillade eller ugnsrostade grönsaker och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. Unga Barolo-viner vinner mycket på luftning – karaffera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt de första åren, för att öppna upp de florala och mineraliska nyanserna och runda av tanninerna.

Producent
Massolino grundades i slutet av 1800-talet och är en av de mest respekterade, klassiska producenterna i Serralunga d’Alba. Familjen Massolino har i generationer arbetat med Nebbiolo och Barolo, och kombinerar en uttalat traditionell filosofi med noggrann vingårdsskötsel och känsla för detaljer. Deras lägen i Serralunga – ett av Barolos mest historiska och prestigefyllda områden – ger viner som ofta kännetecknas av kraft, djup och lång livslängd. Massolino har etablerat sig som en referensproducent i regionen, med en portfölj av både vingårdsbetecknade Barolo och denna klassiska Barolo som uttrycker husets signaturstil: renhet, balans och tydlig terroirprägel. Genom konsekvent hög kvalitet och respekt för tradition har Massolino blivit en självklar aktör för vinälskare som söker genuin, ursprungstypisk Barolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.