Massolino Barolo 2017 MG

Massolino Barolo 2017 i magnumformat är en klassisk, traditionellt gjord Barolo med ursprung framför allt i Serralunga d’Alba, kompletterad med frukt från Castiglione Falletto. Årgång 2017 var varm och torr, men här har Massolino lyckats bevara en förvånansvärt fin, nästan skir elegans. Resultatet är en Barolo som kombinerar djup och struktur med en ovanligt delikat fruktprofil – perfekt för den som uppskattar en mer raffinerad stil i storflaska. Den stora styrkan hos den här vinen är balansen mellan kraften från Serralungas jordar och den silkiga frukten från Castiglione Falletto. Doften bjuder på solvarma svarta vinbär, röda bär och en exotisk ton av plommon, följt av lager på lager av kryddor, röd jord och lätta, järniga och rostiga nyanser. Som magnum erbjuder den dessutom längre och harmonisk utveckling, vilket gör den särskilt attraktiv för källarlagring eller festliga middagar. Barolo har varit ett av Italiens mest eftertraktade vinområden i över hundra år – och Massolino är en av de producenter som varit med och definierat den klassiska stilen.

Smakprofil
I glaset visar Massolino Barolo 2017 en medelhög till djup granatröd färg med tegeltoner mot kanten, typisk för Nebbiolo redan i relativt ung ålder. Klar och intensiv, med den transparens som kännetecknar stor Barolo, där färgen aldrig är massiv utan mer eterisk. Doften är uttrycksfull men finstämd: solmogna svarta vinbär, vildhallon och körsbär, överlagrade av exotisk, nästan torkad plommonfrukt. Efter någon minuts luftning kommer nyanser av krossade rosenblad, lakrits, torkade örter, söta kryddor, röd jord och diskreta, rostiga mineraltoner fram – en doftpalett som både speglar den varma årgången och Serralungas jordar. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men känslan är förvånansvärt elegant för en varm årgång. Tanninerna är tydliga, finkorniga och klassiskt nebbiolostrama, men fint inbäddade i frukten. Smaken domineras av röda bär, körsbär, plommon och en lätt blodapelsinton, följt av kryddighet, jordiga nyanser och en lätt järnig mineralitet i avslutet. Syran är frisk och bär upp strukturen, vilket ger vinet en rak, nästan linjär längd. Eftersmaken är lång, med toner av kryddor, teblad och lätta lädernyanser som redan börjar anas. I magnumformat har Barolo 2017 en mycket god lagringspotential. Den kan drickas nu med generös luftning för att njuta av fruktens öppenhet, men kommer med stor sannolikhet att utvecklas positivt under minst 10–15 år, och i rätt källarförhållanden upp mot 20 år, med större komplexitet i form av tryffel, svamp, läder och mer uttalad tertiär karaktär.

Vinifiering
Druvorna till Massolino Barolo 2017 kommer huvudsakligen från byn Serralunga d’Alba, ett av Barolos mest prestigefulla områden, känt för sina kalk- och lerhaltiga jordar rika på mineraler, vilket ger viner med tydlig struktur, djup och lagringskapacitet. En mindre del av frukten hämtas från Castiglione Falletto, där jordarna ger något mer aromatisk och silkig frukt, vilket bidrar till vinets balans och elegans. Skörden sker manuellt, med noggrann selektering av druvorna redan i vingården. Vinifieringen följer klassisk, traditionell Barolo-stil: lång jäsning och maceration på skal för att extrahera färg, tannin och aromer, följt av lagring på större, neutrala ekfat (vanligen stora slavonska botti). Denna metod bevarar Nebbiolos typiska druvkaraktär och låter terroiren stå i centrum, snarare än kraftig fatprägel.

Mat & Servering
Massolino Barolo 2017 MG är ett utmärkt matvin och kommer särskilt till sin rätt tillsammans med rätter från det klassiska Piemonte-köket. Prova den till rätter med svamp och tryffel, som risotto ai funghi eller tagliatelle med svart tryffel, eller till långkokt kött som ossobuco, brasato al Barolo eller lammlägg. Den fungerar också mycket väl till vilt (hjort, rådjur), entrecôte, långlagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Comté, eller äldre italienska ostar som Castelmagno. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Som ung tjänar det mycket på luftning – särskilt i magnumformat. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och doften öppna upp sig fullt ut. Med ålder kan dekanteringstiden kortas något, men en försiktig luftning strax innan servering är fortsatt rekommenderad för att maximera komplexiteten.

Producent
Massolino, grundat 1896 i Serralunga d’Alba, är en av de historiska familjeegendomarna i Barolo-området och räknas idag som en av de mest pålitliga och respekterade producenterna i regionen. Familjen har under flera generationer odlat Nebbiolo på några av Serralungas mest eftertraktade lägen, och är kända för att förena traditionell vinframställning med en noggrann, modern syn på vingårdsarbete och kvalitet. Genom åren har Massolino fått ett starkt internationellt rykte för sina klassiska, terroirdrivna Barolo-viner från både byblandningar och enskilda vingårdar, ofta hyllade av tongivande vinkritiker. Deras viner betraktas som stilbildande för Serralunga: strukturerade, lagringsdugliga, men alltid med en tydlig känsla av elegans och balans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.