Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024

Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024 är en elegant och otvunget charmig rödvin från hjärtat av Veneto. Ett klassiskt uttryck av Valpolicella i modern tappning, där friskhet och druvren frukt står i centrum. Hemingway lär ha kallat Valpolicella “lika vänlig som huset hos en favoritbror” – Bonacosta fångar exakt den känslan.

Smakprofil
Färg: Klar rubinröd med violett kant som antyder ungdom och friskhet. Doft: Inbjudande aromer av körsbär, röda vinbär och granatäpple, med florala drag av viol och en diskret ton av mandel och mild krydda. En subtil kalkig/mineralisk underton ger doften extra lyft. Smak: Lätt till medelfyllig med livlig, munrensande syra och silkeslena tanniner. Saftiga körsbär och tranbär möter örter som timjan och en hint av svartpeppar; texturen är fjäderlätt men ändå strukturerad, vilket gör vinet oerhört drickvänligt. Eftersmak: Ren och frisk med ihållande körsbärstoner, en lätt kärnighet och sval mineralitet som bjuder in till nästa klunk. Lagringspotential: Som bäst ungt för sin sprudlande frukt, men kan utveckla fin nötighet och komplexitet under 2–4 år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Valpolicella Classico-zonens kuperade lägen norr om Verona, där kalk- och basaltpräglade jordar samt svalkande dalvindar ger druvor med tydlig aromatik och frisk syra. Traditionella uppbindningsmetoder som Pergola Veronese samsas med modern vingårdsskötsel för optimal mognad och fräschör. Skörden sker noggrant, ofta med selektering i vingården för att bevara druvornas renhet. I källaren avstjälkas och pressas druvorna varsamt, följt av temperaturkontrollerad jäsning i rostfritt stål för att bevara den primära frukten. Macerationen hålls måttlig för att extrahera färg och arom utan att göra tanninstrukturen för robust. Efter jäsning vilar vinet huvudsakligen i ståltank; en liten andel kan rundas av på neutrala stora fat för textur och harmoni innan buteljering utan onödig klarning, allt för att fånga Valpolicellas klassiska lätthet.

Mat & Servering
Servera till antipasti, charkuterier, caprese, svamprisotto, pasta alla puttanesca eller en klassisk napolitansk pizza; även utmärkt till grillad kyckling, ljusare kötträtter och milda–medellagrade ostar. Ideal serveringstemperatur är 16–18 °C. Ingen dekantering krävs, men 15–20 minuters luftning i glas eller karaff öppnar upp frukten ytterligare.

Producent
Masi Agricola är en av Venetos mest betydelsefulla producenter, med rötter i Boscaini-familjens förvärv av vingården Vaio dei Masi på 1700-talet. Vinhuset är världsberömt för sin expertis inom appassimento och för att ha satt Amarone på den internationella kartan, samtidigt som de förfinat klassiska Valpolicella-stilar som Bonacosta. Med hållbar vingårdsvård, forskning och ett starkt regionalt fokus har Masi blivit en kvalitetsreferens i Valpolicella och en ambassadör för Veronas vinskola.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.