Masi Grandarella Refosco Trevenezie Vintage Millesime 2018

Masi Grandarella Refosco Trevenezie 2018 är ett strålande exempel på Masis mästerskap inom Appassimento-metoden – en traditionell teknik där druvorna får torka på bambuställningar för att koncentrera smaker och aromer. Den här unika rödvinet utmärker sig genom sin fyllighet, djupa komplexitet och distinkta karaktär från Refosco-druvan, odlad i de ventilerade vingårdarna i Veneto-regionen. Grandarella är en hyllning till hantverksmässig vinframställning och bjuder på en vinupplevelse med både historisk och sensorisk tyngd.

Smakprofil
Vid första anblick är vinet rikt och djupt rubinrött, med övertoner av violett som avslöjar dess ungdom och kraft. Doften är intensiv och inbjudande, med toner av mörka körsbär, plommon, lakrits och subtila inslag av kryddiga örter och tobak. Smakerna är lika komplexa: fylliga och sammetslena tanniner balanseras av en elegant syra och en generös fruktsötma från torkade bär, björnbär samt en touch av kryddnejlika och mörk choklad. Eftersmaken är lång, nyanserad och lämnar ett intryck av välbalanserad ek och silkiga tanniner. Denna årgång uppvisar en utmärkt lagringspotential; med rätt förvaring kan vinet utvecklas positivt under det kommande årtiondet.

Vinifiering
Druvorna till Grandarella Refosco skördas för hand i utvalda vingårdar i Grave-regionen i Veneto, där den naturliga ventilationen är särskilt gynnsam för Appassimento-processen. Efter handskörd får druvorna vila på traditionella bambusställningar, vilket koncentrerar socker och aromämnen enligt den anrika metoden från Valpolicella. Därefter sker varsam pressning och jäsning vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan under flera månader på ekfat för att ytterligare fördjupa struktur och komplexitet före buteljering.

Mat & Servering
Servera Masi Grandarella Refosco till mustiga kötträtter som grillad entrecôte, långkokt oxkind, vilt eller smakrika italienska pastarätter med tryffel. Den passar även utmärkt till lagrade hårdostar. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18°C, gärna efter att ha luftats i karaff i minst 30 minuter för att öppna upp vinets fulla palett av dofter och smaker.

Producent
Masi Agricola är en av Italiens mest ansedda vinproducenter, känd för sin pionjäranda och noggranna arbete med Appassimento-tekniken. Familjefirman har odlat vin sedan 1772 och spelar en avgörande roll i Venetos moderna vintradition. Masi har inte bara bidragit till att förnya regionens klassiska viner utan också gjort dem kända på den internationella vinarenan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.