Martini China Martini Amaro 0.7L

Martini China Martini Amaro är en klassisk italiensk bitter från Piemonte – en mörk, aromatisk aperitivo/digestif med tydlig örtkaraktär och elegant bitterhet. Den bygger på extrakt av kinabark (china på italienska), vilket ger en djup, medicinaltonad profil som balanseras av sötma och kryddor. En historisk ikon i den italienska bartraditionen, skapad för att njutas både ren och i sofistikerade cocktails.

Smakprofil
I glaset visar sig China Martini som djupt mahognyfärgad med mörkt bärnstensskimmer, nästan som en fin lagrad rom eller vermouth. Doften är intensiv och komplex: toner av kinabark, malört och gentiana möter torkade örter, apelsinskal, kanderad citrus, mild lakrits och en diskret hint av kakao och kryddnejlika. I munnen är den fyllig men välbalanserad, med en tydlig, ren bitterhet från kinabarken som bärs upp av en avrundande sötma. Smaken bjuder på lager av citruszest, örter, medicinala rötter, mörk karamell och en lätt balsamisk ton. Eftersmaken är lång, torrt bitter och harmonisk, vilket gör den idealisk både som aperitif och digestif. Detta är en buteljerad produkt utan lagringskrav; den utvecklas inte som vin i flaskan, men håller mycket bra kvalitet under lång tid efter öppning om den förvaras svalt och mörkt.

Vinifiering
China Martini produceras i Piemonte där Martini & Rossi har sitt historiska fäste, med noggrant utvalda botanicals som får macerera i neutral sprit. Basen utgörs av kinabark, kompletterad av andra aromatiska örter, rötter och kryddor som extraheras långsamt för att få maximal smak- och doftintensitet. Efter macerationen blandas extrakten med socker och justeras till önskad alkoholstyrka, innan drycken får vila så att smakerna integreras och rundas av. Resultatet är en klassisk italiensk amaro med tydlig identitet och en stil som ligger någonstans mellan vermouth, aperitivo och klassisk digestif.

Mat & Servering
China Martini är mångsidig: servera den ren eller över is som digestif efter en rik italiensk middag, gärna tillsammans med mörk choklad, nötter eller en enkel biscotti. Den fungerar också utmärkt som aperitif i mixade drinkar – prova den med tonic eller soda och en apelsinzest, eller använd den som bitter komponent i cocktails som Negroni-inspirerade varianter. Ideal serveringstemperatur är 8–12 °C om du dricker den ren, något kall men inte iskall för att bevara aromerna. Ingen dekantering behövs, men ett par minuters vila i glaset gör att örterna och citrusen öppnar upp sig fint.

Producent
Martini China Martini Amaro kommer från Martini & Rossi, en av Italiens mest välkända och historiska producenter av vermouth och aperitivo, grundad på 1800-talet i Piemonte. Huset har spelat en central roll i att sprida italiensk dryckeskultur över världen, från klassisk vermouth till moderna aperitifer. Med China Martini visar Martini & Rossi sin djupa kunskap om botanicals och traditionell amaro-stil, och produkten har blivit en uppskattad favorit bland både bartendrar och hemmabarentusiaster som söker en karaktärsfull, bittersöt italiensk klassiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.