Marchesi di Barolo Moscato d'Asti Zagara 2024

Marchesi di Barolo Moscato d’Asti Zagara 2024 är en elegant och klassisk dessertvin från hjärtat av Piemonte, där Moscato-druvan verkligen får spela huvudrollen. Det här är en fräsch, pärlande och aromatisk Moscato d’Asti med låg alkoholhalt, perfekt för dig som vill avsluta måltiden lätt men lyxigt. Druvorna kommer från historiska cru‑lägen som har odlats sedan markiserna Falletti di Barolo gjorde sig ett namn som vinproducenter på 1800‑talet, vilket ger vinet en tydlig känsla av ursprung och tradition.

Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul färg med lätta, livliga bubblor som bildar ett fint och ihållande mousse i glaset. Doften är intensivt aromatisk och blommig med tydliga toner av apelsinblom, mogna aprikoser, vit persika och ett stråk av honung och citruszest. Redan i näsan känns den fräscha sötman och den typiska musktonen från Moscato Bianco. I munnen är vinet mjukt, fruktigt och förföriskt, med en tydlig men välbalanserad sötma som lyfts av en moderat, frisk syra. Smaken domineras av stenfrukter som aprikos och persika, tillsammans med florala noter och lätt citrusfriskhet som ger ett piggt avslut. Den låga alkoholhalten gör vinet lättdrucket och uppfriskande, samtidigt som restsötman (cirka 140 g/l) ger en rund, krämig känsla. Moscato d’Asti Zagara är som bäst i sin ungdom för att bevara fräschör och aromatik, och bör avnjutas inom de första 2–3 åren efter skörd.

Vinifiering
Druvorna till Zagara kommer från utvalda, prestigefyllda crus på sluttningarna kring Barolo och omnejd, där vingårdarna badar i solsken under större delen av dagen. Jordmånen är medelstrukturerad med inslag av kvartssand och mycket fin silt, vilket bidrar med rikliga mängder mineraler och ger vinet sin distinkta aromatiska precision. Vinstockarna odlas på sluttande lägen för optimal dränering och exponering, och beskärs enligt Guyot-systemet för att hålla avkastningen nere och koncentrationen uppe. Druvorna skördas varsamt och transporteras omedelbart till vineriet, där de pressas direkt efter ankomst. Den snabba hanteringen, följt av snabb nedkylning av musten, bevarar de flyktiga aromerna intakta. Jäsningen sker långsamt i trycktank (autoklav), där den naturliga koldioxiden binds i vinet och skapar den fina pärlande moussen. Processen avbryts när önskad restsötma uppnåtts (cirka 140 g/l), vilket ger den typiska, lätt mousserande stilen med låg alkoholhalt för DOCG Moscato d’Asti.

Mat & Servering
Detta är ett perfekt dessertvin till fruktiga och lättare efterrätter: prova det till citrontårta, panna cotta med bär, marängsviss, fruktsallad eller en enkel skål med färska jordgubbar och persikor. Det fungerar också utmärkt till milda blåmögelostar eller färsk getost, där sötman rundar av ostens sälta. Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C, för att betona friskheten och de florala tonerna. Ingen dekantering behövs – tvärtom gör sig Moscato d’Asti bäst direkt ur en välkyld flaska i tulpanformade glas som fångar upp dofterna.

Producent
Marchesi di Barolo är en av de mest historiska och respekterade producenterna i Piemonte, med rötter som går tillbaka till tiden då markiserna Falletti di Barolo lade grunden för områdets vinrykte under 1800‑talet. När den sista grenen av familjen Falletti dog ut tog Pietro Emilio Abbona över arvet genom att förvärva egendomen Tenuta Opera Pia Barolo, och vidareutvecklade huset till en modern men traditionsbunden topproducent. Idag är Marchesi di Barolo en viktig ambassadör för regionen och känd både för sina klassiska Barolo-viner och för sina karaktärsfulla tolkningar av traditionella druvor som Moscato Bianco. Kombinationen av historiska vingårdslägen, noggrann vinmakning och respekt för terroir har gett producenten stor internationell uppskattning och en självklar plats bland Piemontes ledande namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.