Marc Kreydenweiss Riesling Kastelberg Grand Cru Bio 2021 white

Marc Kreydenweiss Riesling Kastelberg Grand Cru Bio 2021 är en torr, terroirdriven Riesling från en av Alsaces mest respekterade Grand Cru-lägen. Vinet kommer från Kastelberg i Andlau, där den svarta skifferjorden ger en särskilt mineralisk och precis stil, och familjen Kreydenweiss har länge varit en av pionjärerna bakom det moderna, torra uttrycket i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, strågul färg med ett klart och elegant skimmer. Doften är nyanserad och bjuder på citrus, gröna äpplen, vita blommor, stenig mineralitet och en fin rökighet som ofta förknippas med skifferjordarna i Kastelberg. Smaken är rak, fokuserad och energisk med hög syra, kristallklar frukt och en tydlig, salt mineralitet i avslutet. Det här är en Riesling med stor precision och lagringspotential; med några års utveckling brukar den vinna i komplexitet och djup, även om den redan nu är mycket uttrycksfull.

Vinifiering
Druvorna kommer från Kastelberg Grand Cru i Andlau i norra Alsace, ett läge känt för sina mörka skifferjordar och sin förmåga att ge Riesling med stor nerv, struktur och mineralisk intensitet. Familjen Kreydenweiss har arbetat biodynamiskt sedan 1980-talet, och odlingen sker med tydligt fokus på balans i vingården och respekt för platsen. Skörden görs selektivt för att bevara friskhet och koncentration, och vinifieringen är varsam för att låta terroiren tala tydligt. Resultatet blir en torr och naturligt uttrycksfull Riesling med hög precision och tydlig ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med skaldjur, ceviche, sushi, vit fisk, grillad kyckling eller rätter med syra och örtighet. Vinet fungerar också fint till asiatiskt inspirerade rätter och lätta getostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara givande om vinet är ungt och stramt.

Producent
Familjen Kreydenweiss är en av de mest välkända biodynamiska producenterna i Alsace och har länge haft ett starkt rykte för sina terroirdrivna viner. Marc Kreydenweiss var tidig med att lämna den gamla, mer restsötsedrivna stilen bakom sig och utvecklade redan på 1980-talet torra Grand Cru-viner med större precision och tydlighet. Idag för familjen, med Antoine Kreydenweiss i spetsen, arvet vidare med ett ännu mer naturpräglat och modernt uttryck som gjort dem högt respekterade långt utanför regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.