Mamete Prevostini Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Garof 2022

Mamete Prevostini Grumello Valtellina Superiore Garof 2022 är en elegant rödvin från de dramatiska dalgångarna i Lombardiet, tillverkad på den ansedda Nebbiolo-druvan. Vinet utmärker sig med sin distinkta mineralska karaktär, friska syra och en underbar komplexitet tack vare regionens unika terroir och vinmakarens hantverksskicklighet. Tradition och innovation möts här i en flaska som förkroppsligar Valtellinas stolta vinmakarhistoria.

Smakprofil
Vid första anblicken har vinet en klar rubinröd färg med subtila tegelröda nyanser mot glaskanten. Doftbilden bjuder på en raffinerad sammansättning av röda bär, mogna körsbär, viol, rosenblad och en lätt jordig ton, dekorerad med inslag av krydda, lakrits och diskret mineralitet. På gommen är Grumello Garof silkeslent och livligt, med balanserad frisk syra och fina, mogna tanniner som ger struktur utan att dominera. Smaker av röda vinbär, hallon och tranbär följs av törnrosor, kryddor och skiffersten, där elegans och fräschör samverkar i en lång och harmonisk eftersmak. Vinet har god lagringspotential, uppskattningsvis 5-8 år från skörd, där ytterligare nyanser av tertiära aromer, läder och torkad frukt kan utvecklas vid fortsatt lagring.

Vinifiering
Grumello tillverkas på handskördade Nebbiolo-druvor från branta, sydligt orienterade terrasser i Valtellina, där skiffer- och sandjordar ger extra mineralitet och komplexitet. Klimatet präglas av svala nätter och solrika dagar, vilket bidrar till långsam mognad och koncentrerad smakprofil. Efter noggrann selektering av druvorna jäser vinet traditionellt i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på stora slavonska ekfat i minst 12 månader. Denna metod bevarar Nebbiolons finess och lyfter regionens karaktäristiska elegans.

Mat & Servering
Detta vin är ett ypperligt sällskap till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, grillat lamm, viltkyckling eller mjuka pastarätter med tryffel och parmesan. Vinet serveras bäst vid cirka 16–18°C och vinner ofta på att luftas i karaff 1–2 timmar före servering för att bättre öppna upp arompaletten.

Producent
Mamete Prevostini är ett namn synonymt med kvalitet i Valtellina och har sitt ursprung i drygt ett sekel av passion för vinmakning. Vinhuset är välkänt för sitt hållbara arbete, sin noggrannhet och sin strävan att återspegla det unika landskapet i varje flaska. Många av deras viner har belönats med utmärkelser i både Italien och internationellt, och firman är en förebild för modern vinmakning i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.