Maison Stephan Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Bio 2020

Maison Stephan Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Bio 2020 är en uttrycksfull och kompromisslös Côte-Rôtie från norra Rhône, skapad av Jean-Michel Stephan med Syrah, den gamla lokala druvan Sérine och en liten andel Viognier. Det här är en vinupplevelse för den som uppskattar elegans med djup, rökighet och en tydlig känsla av plats – ett vin som kräver lite tid men belönar tålamod rikligt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk och nästan lakritstonad fruktprofil med en återhållen men komplex aromatik. Doften öppnar ofta med rökiga toner av kall öppen eld, piptobak och rökt kött, följt av björnbär, slånbär och mullbär, samt inslag av mörk choklad och bittra örter när vinet får luft. På paletten är vinet fortfarande ungdomligt och något introvert, med täta tanniner och en rak, frisk syra som ger struktur och längd. Smaken bär på en fin kombination av mörk frukt, mineralitet och salt precision, och avslutet drar åt jod, sten och kryddiga örter. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer att vinna ytterligare komplexitet med flera års vila.

Vinifiering
Coteaux de Bassenon kommer från Côte-Rôties branta sluttningar i norra Rhône, där skiffer, stenig jordmån och ett svalt men soligt läge skapar idealiska förutsättningar för mogen men elegant Syrah. Jean-Michel Stephan arbetar ekologiskt och med ett mycket låginterventionistiskt synsätt, där druvorna skördas för hand och vinifieras varsamt för att bevara energi, ursprung och druvornas naturliga uttryck. Jäsningen sker med minimal påverkan och vinet får utveckla sin karaktär utan att maskeras av ny ek eller överextraktion.

Mat & Servering
Servera gärna till lammstek, vilt, anka eller långkokta kötträtter med örter och svamp, men också till lagrade hårdostar med tydlig sälta. Den här typen av vin kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och mår ofta bra av dekantering i minst 1–2 timmar, gärna längre om flaskan är ung.

Producent
Domaine Jean-Michel Stephan är en respekterad producent i Côte-Rôtie som har gjort sig känd för sin naturliga vinmakning och förmåga att lyfta fram terroiren i norra Rhône utan onödiga ingrepp. Gården har blivit särskilt uppskattad av vinälskare som söker autentiska, personliga och lagringsdugliga viner med tydlig identitet. Stephan räknas i dag som en av de mest särpräglade rösterna i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.