Maison Leroy Bourgogne Rouge 2017

Maison Leroy Bourgogne Rouge 2017 är på pappret en av de mest ”enkla” vinerna från Lalou Bize-Leroys hand – i glaset känns den allt annat än enkel. Här får du en Bourgogne Rouge som bär samma kompromisslösa kvalitetsideal som husets stora viner, men i en mer tillgänglig form. En kultflaska för den som vill närma sig Leroy-världen utan att kliva rakt in i grand cru-sfären.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med lätt transparent kant – klassisk Pinot Noir från Bourgogne, med en ungdomlig klarhet trots några års flasklagring. Doften är intensiv men finstämd: röda bär som smultron, hallon och körsbär samsas med viol, torkade rosblad, skogsgolv, subtil kryddighet och en lätt, ädel ekton i bakgrunden. I munnen är vinet silkeslent och precist, med en nästan viktlös textur som ändå bär på imponerande koncentration. Smaken domineras av rena röda frukter, tranbär, lingon och röda körsbär, tillsammans med subtila toner av kryddnejlika, lakritsrot och ett diskret inslag av umami. Syran är livlig och lyfter fram frukten, tanninerna är mycket fina, sandiga och perfekt integrerade. Eftersmaken är lång, nyanserad och elegant, med en lätt mineralsälta. 2017 visar redan stor drickglädje, men vinet har kraft nog att utvecklas vidare 5–10 år till i en välskött källare.

Vinifiering
Maison Leroy arbetar uteslutande med frukt från utvalda odlare i Bourgogne, där Lalou Bize-Leroy under decennier drivit igenom extremt rigorös kvalitetsselektion i vingårdarna. Terroiren för denna Bourgogne Rouge omfattar svalt, kalkrikt lerjordar och märgel på klassiska, väl exponerade lägen, vilket ger druvor med både mognad och en tydlig, stenig mineralitet. Odlingsfilosofin är sedan länge ekologisk och biodynamisk, långt innan det blev vanligt i regionen, med mycket låga skördeuttag och hård gallring av druvorna redan på rankan. Skörden sker manuellt i små lådor, och endast perfekt mogna klasar behålls efter ytterligare sortering i källaren. Vinifieringen sker traditionellt men med extrem precision: varsam avstjälkning (eller delvis hela klasar beroende på årgång), jäsning med naturlig jäst, lång maceration och därefter lagring på främst använda ekfat för att bevara druvans renhet och terroirens uttryck. Användningen av svavel hålls generellt låg, och inga onödiga ingrepp görs under utbyggnaden.

Mat & Servering
Maison Leroy Bourgogne Rouge 2017 är en utmärkt partner till eleganta rätter där råvaran får tala: klassisk coq au vin, ankbröst med röda bär, kalvstek, rostade kycklingrätter eller en enkel men välgjord boeuf bourguignon. Den fungerar också mycket fint till svamprätter, ugnsrostade rotfrukter, mildare hårdostar och mogna, inte alltför starka kittostar. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan friskhet och aromdjup. Vinet vinner på att luftas – häll gärna upp i karaff 30–60 minuter före servering, särskilt i den här åldern, så öppnar sig doften och strukturen mjuknar ytterligare.

Producent
Maison Leroy är den negociantrörelse som kompletterar det legendariska Domaine Leroy, båda ledda av den ikoniska Madame Lalou Bize-Leroy – en av 1900- och 2000-talets mest inflytelserika personligheter i Bourgogne. Redan tidigt drev hon igenom ekologiska och sedan 1988 konsekvent biodynamiska metoder, långt innan regelverk och modetrender. Genom nära samarbete med utvalda odlare, drastiska skördebegränsningar och stenhård selektion har Maison Leroy lyft sina appellationsviner till en nivå som ofta överträffar många producenters premier cru. Vinerna har blivit eftertraktade samlarobjekt och räknas av många Bourgogneälskare som en självklar del av den ”bildningsresa” man gör genom regionen. Leroy-namnet är idag en kvalitetsmarkör i hela vinvärlden, med en unik kombination av tradition, perfektionism och nästan mytisk status.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.