M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers 2023

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2023 är en klassisk nordrhônsk Syrah med både pondus och finess. Druvorna kommer från minst 25 år gamla stockar och fångar områdets peppriga frukt, violetta blommighet och svala mineralitet i en elegant, tillgänglig stil. Ett utmärkt val för dig som vill uppleva Crozes-Hermitage i sitt renodlade uttryck.

Smakprofil
Färgen är tät rubin med violetta skiftningar, typisk för ung Syrah. Doften öppnar med mörka körsbär, björnbär och svarta vinbär, följt av nymalen svartpeppar, viol, en antydan av rökt chark och en diskret ton av oliv och lakrits. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med livlig, svalkande syra och fint korniga tanniner. Smaken bjuder på mörk frukt, pepparkrydda, en liten örtighet och grafit/mineral som ger ryggrad och precision. Texturen är sammetslen men alert, vilket gör vinet både matvänligt och charmerande i sin ungdom. Avslutet är medellångt till långt med kvarhängande toner av svartpeppar, viol och kakao. Drickvänligt nu, men har tydlig utvecklingspotential. Bästa drickfönster 2025–2031, då de primära fruktnoterna integreras fint med de kryddiga, jordiga nyanserna.

Vinifiering
Les Meysonniers hämtar sin karaktär från Crozes-Hermitages varierade terroir: rullstensrika alluviala jordar och inslag av lera, sand och granit som ger både fruktmognad och en distinkt mineralisk nerv. De äldre stockarna bidrar med koncentration och djup utan att tappa friskhet. Skörden sker selektivt för att bevara fräschör och druvornas integritet. Vinifieringen fokuserar på renhet i frukten: varsam avstjälkning, jäsning i neutrala kärl (betong eller stål) och skonsam extraktion för att lyfta Syrahs peppriga, florala profil. Lagringen sker främst i större neutrala kärl med en mindre andel ek för avrundning, vilket ger struktur utan att dominera vinets uttryck.

Mat & Servering
Perfekt till grillat lamm, entrecôte, confiterad anka, viltfågel och svamprätter, liksom till charkuterier och hårdostar. Servera vid 16–18 °C. Dekantera 30–60 minuter i ung ålder för att öppna de florala och kryddiga tonerna.

Producent
M. Chapoutier, grundat 1808 i Hermitage, är en av Rhônedalens mest respekterade producenter och en pionjär för hållbart, terroirdrivet arbete. Husets viner speglar tydligt sina ursprung och etiketter med blindskrift har blivit ett kännetecken. Med ett långt track record av höga internationella utmärkelser och en portfölj som spänner från vardagslyx till ikoniska lägen i Hermitage, sätter Chapoutier en kvalitetsstandard för hela regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.