M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2024

M. Chapoutier Bila-Haut Blanc 2024 är ett uttrycksfullt vitt vin från Roussillon i södra Frankrike, där Grenache Blanc, Grenache Gris och Macabeo möts i en frisk och aromatisk cuvée. Vinet kombinerar medelhavets solmogna frukt med den mineraliska prägel som är typisk för områdets skifferhaltiga jordar. M. Chapoutier har en lång tradition i Rhône och har även etablerat sig som en framstående producent i Roussillon.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllene färg med subtila gröna nyanser. Doften är frisk och inbjudande, med inslag av citrus, vita blommor, päron och stenfrukt, kompletterade av en lätt örtig och mineralisk ton. På gommen är Bila-Haut Blanc torrt, friskt och välbalanserat, med toner av citron, gröna äpplen, persika och en lätt sälta i avslutningen. Syran ger vinet energi medan frukten skapar fin rondör. Det är särskilt njutbart ungt, men kan utvecklas positivt under de närmaste två till tre åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Roussillons kuperade landskap, där soliga dagar, medelhavsklimat och skifferdominerade jordar bidrar med både mognad och mineralitet. Grenache Blanc, Grenache Gris och Macabeo skördas med omsorg för att bevara druvornas fräschör. Vinet vinifieras varsamt för att framhäva den rena frukten, den aromatiska komplexiteten och den karakteristiska friskheten i druvblandningen.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 8–10 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ceviche, sallader med getost samt ljust fågelkött. Även medelhavsrätter med örter, citron och olivolja fungerar mycket bra. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund i glaset före servering.

Producent
M. Chapoutier grundades i Rhône 1808 och är i dag ett av Frankrikes mest välkända vinföretag, med starkt fokus på terroirdrivna viner och biodynamiskt jordbruk i flera av sina vingårdar. Bila-Haut är producentens projekt i Roussillon, en region som uppskattas för sina gamla vintraditioner, dramatiska bergslandskap och mineralrika jordar. Serien visar M. Chapoutiers förmåga att tolka olika franska vinområden med tydlig ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.