Luis Seabra Vinhos Indie Xisto Tinto 2021

Luis Seabra Vinhos Indie Xisto Tinto 2021 är ett uttrycksfullt Douro-vin som kombinerar friskhet, struktur och tydlig ursprungskänsla. Vinet kommer från en ovanlig vingårdslägesprofil för blå druvor, där gamla stockar och hög höjd ger en mer elegant och energisk stil än man ofta förknippar med regionen. Det är ett vin som visar både Luis Seabras fingertoppskänsla och den historiska tyngden i Douros gamla fältblandningar.

Smakprofil
Här väntar ett vin med djup, men också med spänst och precision. Doften är lockande och komplex, med mörka körsbär, plommon, vilda bär och florala toner, följt av kryddighet, örter, grafit och en diskret rökig mineralitet från skifferjorden. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med mogna, fint integrerade tanniner och en frisk syra som håller allt på plats. Smaken drar åt mörk frukt, torkade örter, lakrits och ett stenigt, nästan salt avslut. 2021:an har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år, där frukten gradvis får mer komplexitet och tertiära toner.

Vinifiering
Druvorna kommer från en enskild vingård i Alijó i Cima Corgo, på cirka 580 meters höjd, där blå skiffer och lerjordar skapar god dränering och tydlig mineralisk prägel. De gamla stockarna är planterade för ungefär 70 år sedan i blandade fältplanteringar med lokala sorter som Rufete, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca och Tinta Roriz. Druvorna skördades för hand, avstjälkades inte utan jäste som hela klasar i en traditionell lagar, här i rostfritt stål, där de trampades med fötterna. Jäsningen skedde spontant och skalkontakten varade i tio dagar, innan vinet mognade i 18 månader på stora ekfat om 500 och 2 500 liter.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, långkok på nötkött, anklever, svamprätter eller rätter med rosmarin och andra Medelhavsörter. Vinet passar också fint till hårdlagrade ostar eller smakrika rätter med svamp och rotfrukter. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C. Dekantering i 30–60 minuter kan vara bra, särskilt om vinet öppnas ungt, för att låta aromerna blomma ut fullt.

Producent
Luis Seabra Vinhos är ett av de mest respekterade moderna namnen i Portugal och förknippas med en stil som lyfter fram ursprung, precision och elegans snarare än överextraktion. Luis Seabra har gjort sig ett namn genom att arbeta med gamla vingårdar och lokala druvsorter i Douro och andra portugisiska områden, med fokus på balans och tydlighet. Hans viner har blivit uppskattade för sin autenticitet och förmåga att visa en mer nyanserad sida av Douro.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.