Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 är en klassisk chilensk Cabernet med ren frukt, friskhet och silkeslena tanniner – ett säkert kort för dig som vill ha kvalitet och karaktär i glaset. Vinet bjuder på en tydlig druvtypicitet från Colchagua Valley, men med en elegant precision som gjort Los Vascos till en favorit hos många. Unik kombination av solmogen frukt och sval havsbrisa ger en balanserad, modern stil med stor drickbarhet.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med violetta reflexer. Doften öppnar med svarta vinbär, plommon och körsbär, följt av subtil ceder, torkade örter och ett lätt grafitstråk. En aning kakao och svartpeppar ger komplexitet utan att ta över frukten. I smaken är vinet medelfylligt till fylligt med saftig svartfrukt, livlig men integrerad syra och mogna, runda tanniner. Texturen är smidig och balanserad, med en kärna av cassis och mörka körsbär. Avslutet är medellångt till långt, med toner av kakao, lakrits och en ren, frisk mineralitet. Drickvänligt nu, men kan vinna i nyans under de kommande 3–5 åren.

Vinifiering
Los Vascos ligger i Colchagua Valley där ett medelhavsklimat med varma dagar och svala nätter, samt svala vindar från Stilla havet, ger långsam och jämn mognad. Jordarna är främst alluviala och grusiga med inslag av sand och lera, vilket ger god dränering och bidrar till den rena fruktprofilen. Skörden sker under de svalare morgontimmarna med noggrann sortering för att bevara fräschör och precision. Druvorna avstjälkas och jäser temperaturkontrollerat i rostfritt stål för att fånga druvans primärfrukt. Extraktionen hålls skonsam för silkeslena tanniner. Lagringen sker huvudsakligen i tank för att bevara fräschör, med en mindre andel som får en kort kontakt med ek för rundhet och subtil krydda innan buteljering.

Mat & Servering
Perfekt till grillad entrecôte, lammkotletter, hamburgare, chorizo, empanadas och halvhårda ostar som Manchego eller Cheddar. Servera vid 16–18 °C. Dekantera gärna 20–30 minuter för att öppna aromerna, särskilt strax efter buteljering.

Producent
Los Vascos är en av Chiles mest välkända egendomar, med historiska rötter tillbaka till 1700-talet och en ny era inledd 1988 när Domaines Barons de Rothschild (Lafite) investerade i vingården. Sedan dess har man fört samman Bordeaux‑know‑how med chilenskt terroir, och blivit en stilbildare för rena, druvtypiska viner från Colchagua. Med konsekvent kvalitet och starkt fokus på hållbart arbete har Los Vascos vunnit internationellt erkännande och gjort Cabernet Sauvignon till husets signum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.