Livon Braide Alte Bianco 2022

Livon Braide Alte 2022 är en av Friulis riktigt stora vita klassiker – en kraftfull men elegant cuvée som visar vad området kan på absolut toppnivå. Här möts Moscato Giallo, Chardonnay, Picolit och Sauvignon Blanc i en harmonisk blandning med både djup, aromrikedom och precision. Vinet kommer från den namngivande cru-läget Braide Alte i Dolegna del Collio och räknas som en av Livons sex prestige‑”Grand Cru”-buteljeringar, med en lång rad utmärkelser i bagaget.

Smakprofil
I glaset framträder Braide Alte 2022 med en tät, gyllengul färg med lätta, gröna reflexer – redan utseendet skvallrar om koncentration och fatlagring. Doften är intensiv och komplex med toner av mogen gul stenfrukt, aprikos och persika, saftiga päron, apelsinzest och exotiska frukter. Där finns också florala inslag från Moscato Giallo, honung och akacia, fint inbäddade i eleganta nyanser av vanilj, brioche, rostat bröd och subtila kryddor från Allier‑ekfaten. I munnen är vinet fylligt, sammetslent och mycket smakrikt, men med en tydlig frisk syra som håller all rikedom i perfekt balans. Smakpaletten bjuder på lager av aprikos, citrus, gula plommon och tropisk frukt, tillsammans med lätt nötighet, honungstoner och ett distinkt mineraliskt stråk från Collios mergel- och lerjordar. Eken är närvarande men väl integrerad, och ger struktur och längd snarare än att dominera. Avslutet är långt, komplext och lätt salinitetsspetsat. 2022 är utmärkt att njuta redan nu, men har också god lagringspotential: 6–10 år i källaren kommer ge ännu större komplexitet, mer utvecklade honungstoner och en djupare nötighet.

Vinifiering
Druorna till Braide Alte kommer från cru‑läget med samma namn i Dolegna del Collio, i hjärtat av Friuli‑Venezia Giulia. Här samsas vingårdar på kullar med exponerade lägen och jordar rika på ler- och mergelskikt – den klassiska ”ponca” – vilket ger viner med både mineralitet och koncentration. Den gynnsamma kombinationen av alpint inflöde och milda, adriatiska brisar skapar ett idealiskt mikroklimat för vitvinsdruvor av högsta kvalitet. Samtliga druvor skördas för hand i små korgar för att bevara fräschör och selektera endast de bästa klasarna. Efter skörd genomgår druvorna en kallmaceration i horisontell press i omkring åtta timmar, varefter musten dekanteras och klaras. Jäsningen sker sedan vid kontrollerad låg temperatur, 14–16 °C, i franska Allier‑barriquer, där vinet även mognar i cirka åtta månader utan omdragning, under konstant temperatur. Därefter görs den slutliga blenden, vinet buteljeras och får vila ytterligare en längre tid på flaska innan lansering – allt för att uppnå maximal aromatisk komplexitet och textural finess.

Mat & Servering
Braide Alte 2022 är en perfekt följeslagare till det finare köket – tänk halstrad eller smörstekt vit fisk, havskräftor, pilgrimsmusslor, grillade skaldjur, hummer, eller eleganta rätter med kyckling eller kalv i krämiga såser. Den fungerar också utmärkt till risotto med sparris eller svamp, sofistikerade vegetariska rätter och lagrade hårdostar eller krämig kittost. Servera vinet lätt kylt, omkring 10–12 °C, för att framhäva fräschör och mineralitet; vid något högre temperatur öppnar sig de mer komplexa honungs- och nöttonerna. En kort karaffering på 20–30 minuter rekommenderas, särskilt de första åren efter buteljering, för att låta aromerna breda ut sig fullt ut.

Producent
Livon är en av de mest respekterade producenterna i Friuli‑Venezia Giulia och grundades av Dorino Livon på 1960‑talet. Sedan dess har familjen steg för steg byggt upp ett renommé som en av Collio‑ och Colli Orientali‑områdets främsta specialister på terroirdrivna vita viner. Med vingårdar i några av regionens bästa lägen, noggrann vingårdsförvaltning och en genomtänkt kombination av tradition och modern teknik, har Livon blivit en stilbildare för fylliga men friska Friuli‑viner med tydlig ursprungskaraktär. Deras toppcuvéer, däribland Braide Alte, har regelbundet uppmärksammats av internationella vinkritiker och bidragit till att sätta Friuli på kartan som en av Italiens ledande regioner för högklassig vitvinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.