Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2019

Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2019 är en uttrycksfull och sofistikerad rödvinscuvée från Friuli-Venezia Giulia, skapad av Merlot och Refosco dal Peduncolo Rosso med en liten andel Pignolo. Vinet kommer från husets äldsta stockar i Rosazzo och bjuder på en sällsynt kombination av djup frukt, polerade tanniner och livlig friskhet. - Unik säljpunkt: Flaggskeppsrött från en av Friulis mest renommerade producenter, med 18 månaders lagring på små ekfat och frukt från gamla, högt belägna vingårdslägen. - Särprägel: Klassisk friulisk nerv och mineralitet möter tät, modern vinmakning – ett giftermål av internationella och lokala druvor som ger komplexitet och längd. - Historik: Född 1989 och uppkallad efter bäcken Sosso vid foten av kullen där druvorna växer; ett symbolvin som markerade Fellugas seriösa satsning på rött i en region känd för vita viner.

Smakprofil
Utseende: Tät rubinröd kärna med granatröda reflexer mot kanten, klar och intensiv med fin viskositet i glaset. Doft: Inleds med mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av viol, torkade örter och en diskret balsamisk ton. Underliggande nyanser av kakao, ceder, tobak, lakrits och en hint av våt sten speglar ursprungets mineralitet och fatarbetets finess. Smak: Fyllig och koncentrerad men elegant balanserad. Saftig mörk frukt möter fast men fint polerad tanninstruktur och en frisk syra som lyfter helheten. Kryddiga lager av peppar och kakao, ett lätt rökigt drag och subtil sötma från den mogna frukten ger djup. Finish: Lång, tät och harmonisk med ihållande toner av körsbär, kakao, torkade örter och grafit. Mineralisk precision och en silkig textur dröjer kvar. Lagringspotential: Redan mycket njutbar, men vinner i komplexitet med 8–15 års lagring från skörd. Optimalt drickfönster 2025–2035.

Vinifiering
Terroir: Frukt från Rosazzos historiska sluttningar i Colli Orientali del Friuli, präglade av den klassiska ponca-jorden (skiffer, märgel och sandsten). De äldre stockarna och de ventilerade lägena ger små skördar, hög koncentration och markerad mineralitet. Skörd och vinifiering: Manuell skörd med strikt selektering av klasar. Druvorna avstjälkas och macereras varsamt innan temperaturkontrollerad jäsning, med regelbunden nedtryckning/överspolning för att extrahera färg, tannin och arom. Full malolaktisk jäsning för att runda av syrorna. Lagring: Cirka 18 månader på små franska ekfat (barrique) för struktur och komplexitet, följt av ytterligare flasklagring innan release för att integrera frukt, tannin och ek.

Mat & Servering
Utmärkt till vilt och mörka kötträtter: hjortstek, grillad entrecôte, lammkotletter och långkok som ossobuco eller brasato. Kombinera gärna med svamprisotto, tryffelrätter eller lagrade ostar som Montasio och Pecorino. Servera vid 16–18 °C. Dekantera 45–60 minuter för att väcka aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Livio Felluga är en av Friuli-Venezia Giulias mest inflytelserika producenter, grundaren som efter kriget återupplivade regionens vinodling och satte en kvalitetsstandard som inspirerat många. Med bas i Rosazzo och de ikoniska kartetiketterna har egendomen gjort sig känd för strålande vita viner som Terre Alte och för eleganta, långlivade röda som Sosso. Hållbar odling, minutiös selektering och konsekvent toppkvalitet har belönat huset med internationellt erkännande och otaliga utmärkelser, vilket gjort Livio Felluga till en referens i Colli Orientali del Friuli.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.