Liger-Belair Vosne-Romenée Clos du Chateau 2009

Liger-Belair Vosne-Romanée Clos du Château 2009 är en förförisk Pinot Noir från hjärtat av Bourgogne, där elegans och finess står i centrum. Frukten från denna muromgärdade vingård precis intill familjeslottet ger ett vin med subtil kraft, silkig struktur och en nästan eterisk charm. Årgång 2009 är känd som generös och klassisk i Côte de Nuits, vilket gör denna butelj särskilt eftertraktad för samlare av stor Bourgogne.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med lätt tegelton i kanten – en diskret antydan om den mognad som nu börjar utvecklas. Doften är förförande och nyanserad: rosblad, viol, mynta och färska örter möter söta mörka körsbär, hallon, finstämda kryddor och en lätt rökig mineralitet. Det finns en nästan parfymartad lätthet som är typisk för husets stil och för läget Clos du Château. På paletten är vinet silkeslent och fjäderlätt, men med imponerande precision. Smaken bjuder på saftiga körsbär, röda bär, en hint av plommon, kryddnejlika och subtil ek som är fullständigt integrerad. Tanninerna är mycket finkorniga och eleganta, syran är livlig men harmonisk, och eftersmaken är lång, floral och mineraldriven. 2009 har nu nått en mycket vacker drickfas, men vinet har fortfarande några år kvar på topp; väl lagrat kan det fortsätta utvecklas ytterligare 5–10 år, med mer tertiära toner av skog, undervegetation och läder.

Vinifiering
Clos du Château är ett muromgärdat vingårdsläge (clos) direkt intill familjens slott i Vosne-Romanée, mitt i Côte de Nuits – en terroir präglad av kalkrik lera, fin grusstruktur och utmärkt dränering. Kombinationen av det svala kontinentala klimatet och den mineralrika jorden ger druvor med aromatisk intensitet och klassisk Vosne-finess. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården för att endast de bästa klasarna ska gå vidare. Hos Domaine du Comte Liger-Belair arbetar man med låga skördeuttag, respekt för jorden och en hantverksmässig vinifiering, ofta med inslag av hela klasar för att bevara parfym och struktur. Jäsningen sker med naturlig jäst, lång maceration och varsam extraktion, därefter lagras vinet på franska ekfat (delvis ny ek) för att ge komplexitet utan att dominera frukten. Resultatet är ett uttryck av Clos du Château som är både intimt, personligt och tydligt präglat av sitt ursprung.

Mat & Servering
Denna Vosne-Romanée gör sig utmärkt till finare rätter av fågel och ljust kött – tänk stekt eller confiterad anka, helstekt kyckling eller fasan, gärna med svamp och rotsaker. Den lyfter också eleganta rätter på kalv eller lamm, samt klassiska burgundiska rätter som boeuf bourguignon i en lättare, mer raffinerad tolkning. Svamprisotto, grillad portabello eller vällagrad hårdost (som Comté eller lagrad Gruyère) är utmärkta vegetariska alternativ. Servera vid ca 15–16 °C för bästa balans mellan frukt, syra och komplexitet. En försiktig dekantering 30–45 minuter före servering rekommenderas, särskilt om vinet nyligen flyttats eller om du vill öppna upp de mer florala och kryddiga tonerna utan att tappa dess finstämda struktur.

Producent
Domaine du Comte Liger-Belair är en av de mest respekterade och eftertraktade domänerna i Bourgogne, med anor tillbaka till början av 1800-talet. Under ledning av Louis-Michel Liger-Belair har egendomen på kort tid seglat upp som ett av de allra främsta namnen i Vosne-Romanée, med några av regionens mest prestigefyllda lägen i sin portfölj. Stilen är uttalat sensuell, parfymdriven och terroirfokuserad, där varje vingård får tala med sin egen röst. Domänen arbetar med stor respekt för jorden, låga avkastningar och mycket noggrann vinmakning, vilket har lett till att deras viner idag räknas bland de mest personliga och eftertraktade tolkningarna av Côte de Nuits – ofta hyllade av kritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.