Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin En Boutasse Maceration 2023 white

Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin En Boutasse Maceration 2023 är en karaktärsfull orangevin från Jura som visar Savagnin-druvans mer texturerade och jordnära sida. Här möts hantverk, precision och en tydlig känsla för ursprung i en stil som bjuder på både struktur och personlighet.

Smakprofil
Vinet har en djup gyllene till bärnstensfärgad ton med ett lätt disigt, naturligt uttryck som är typiskt för skalmacererad vinifikation. Doften är nyanserad och komplex med inslag av torkade aprikoser, apelsinskal, kamomill, nötter, kryddor och en mineralisk, lätt jordig ton. I gommen är det torrt, stramt och samtidigt elegant med tydlig tanninstruktur, frisk syra och en lång, saltpräglad avslutning. Savagnin ger vinet både djup och energi, och utvecklingen i flaska bör kunna bli mycket intressant de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Jura, ett område känt för sina kalkrika jordar och sitt svala klimat, där Savagnin trivs och kan utveckla stor aromatisk precision. Macerationen på skalen ger vinet dess orangefärgade stil, mer struktur och ett extra lager av aromer, samtidigt som producenten arbetar med ett uttryck som känns naturligt och platsbundet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till smakrika rätter som grillad kyckling, svamprisotto, friterad fisk, lagrade hårdostar eller rätter med saffran och rostade rotfrukter. Vinet vinner ofta på en kort stund i karaff för att öppna upp aromerna, särskilt om det serveras ungt.

Producent
Domaine Morel – Les Pieds sur Terre är förknippat med Valentin Morels mer naturtroget präglade vinmakning, där fokus ligger på ursprung, låg intervention och tydlig identitet. I Jura, en region med stark tradition och stor mångfald, har producenten blivit uppmärksammad för att skapa viner som kombinerar precision, energi och personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.