Les Freres Mignon Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut L'Aventure

Les Frères Mignon Champagne Premier Cru Blanc de Blancs L'Aventure Extra Brut är ett mousserande mästerverk som bjuder på elegans och finess. Denna champagne lyfter fram 100% Chardonnay-druvor från utvalda Premier Cru-lägen, vilket resulterar i en strukturerad och fräsch stil. Med en mycket låg dosage får vinets renhet och mineralitet spela huvudrollen, och vinet hyllar Champagne-regionens tradition av exklusiva Blanc de Blancs.

Smakprofil
Vid första anblick möts ögat av små, livliga bubblor och en blekgul färg med silvriga reflexer. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av vita blommor, citronskal, färska gröna äpplen och subtila toner av rostat bröd. På gommen är champagnen frisk och elegant, med toner av citrus, kalkig mineralitet och en balanserad syra. Smaken är genomskådligt torr och vibrerar av energi, där det rena fruktuttrycket ackompanjeras av en fin moussekänsla. Avslutet är långt, krispigt och lämnar en lätt nyans av salinitet och hasselnöt. Detta vin har en fin utvecklingspotential under de närmaste åren och kan med fördel lagras ytterligare om önskas.

Vinifiering
Druvorna till L'Aventure Extra Brut skördas för hand från Premier Cru-klassade vingårdar i Champagne och speglar sitt unika terroir med kalkrika jordar som bidrar till den karakteristiska friskheten och mineraliteten. Vinmakarna tillämpar noggrann selektering för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen sker med största omsorg, där ståltank används för att behålla Chardonnay-druvans renhet och fräschör. Efter jäsning på jästfällning får vinet vila på sin jästfällning innan degorgering, vilket ger komplexitet och struktur. Dosagen är låg, vilket ger Extra Brut-stilen och låter vinets naturliga syra och mineralitet stå i centrum.

Mat & Servering
Denna champagne passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter såsom ostron, hummer eller ceviche, men också till milda getostar och lätta rätter av fisk och grönsaker. Servera gärna väl kyld, kring 8-10°C, och låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset eller i karaff för att aromerna ska få blomma ut ytterligare.

Producent
Les Frères Mignon är ett familjeägt champagnehus med stolta anor och stark förankring i Champagne-regionen. Bröderna Mignon är kända för sin dedikation till kvalitet och hållbart jordbruk, och deras champagner har hyllats internationellt för sin precision och elegans. Med fokus på ursprung och hantverk har deras viner blivit uppskattade av både sommelierer och entusiastiska vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.