Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato 2015

Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato 2015 är en mousserande vin av exceptionell finess och elegans, skapad uteslutande på Chardonnay-druvor från det prestigefyllda området Franciacorta i Lombardiet. Med sin exklusiva ursprungsbeteckning Franciacorta DOCG och en lång lagringsperiod på jästfällningen visar denna Brut en sällsynt balans och komplexitet. Vinet utgör ett lysande exempel på modern italiensk vinmakarkonst och hyllar det historiska arvet från regionens mest berömda vingårdar.

Smakprofil
Secolo Novo Brut Millesimato 2015 glänser med en ljust gyllene färg och en fin, ihållande mousse som avslöjar dess omsorgsfulla framställning. Doften är frisk och nyanserad, dominerad av vita blommor, citrus, grön äpple och subtila toner av rostat bröd och mandel, vilka utvecklas vidare i glaset. Smaken bjuder på elegans och struktur med en krämig mousse, frisk syra och väl integrerad mineralitet. I gommen framträder toner av mogen citrus, stenfrukter och en diskret nötighet från den långa kontakten med jästfällningen. Avslutet är långt, rent och uppvisar delikata inslag av bakade äpplen samt en touch av brioche. Tack vare den fina syran och den långa lagringen på jästfällningen har denna Franciacorta god lagringspotential på flera år.

Vinifiering
Druvorna till Secolo Novo skördas för hand från sluttningarna vid Santissima di Cussago, där jordmånen av kalk och lera, i kombination med svalt mikroklimat, skapar optimala förhållanden för Chardonnay. Endast den bästa fraktionen av musten används, vilket säkerställer vinets överlägsna kvalitet. Efter den första jäsningen sker den traditionella andra jäsningen på flaska enligt Franciacorta-metoden. Vinet får sedan vila på jästfällningen i minst 36 månader, vilket ger djup, komplexitet och en krämig mousse samt de klassiska autolytiska tonerna. Ingen detalj lämnas åt slumpen under denna noggranna process.

Mat & Servering
Detta eleganta mousserande vin passar utmärkt som aperitif eller till rätter av skaldjur, sushi, carpaccio på vitt kött, eller till milda och lagrade ostar. Servera vid 8–10°C för optimal aromutveckling; dekantering är inte nödvändig men låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset för bästa upplevelse.

Producent
Le Marchesine är en familjeägd producent med djupa rötter i Franciacorta-regionen och har genom innovativa metoder och kompromisslös kvalitetstänkande vunnit både nationellt och internationellt erkännande. Med särskilt fokus på precision och terroir har firman etablerat sig som en av Italiens ledande producenter av mousserande vin och belönats med flera utmärkelser för sin Franciacorta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.