Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013

Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 är en fängslande rödvin från hjärtat av Veneto, Italien. Den representerar det ultimata uttrycket av Amarone-stil, där hantverk och tradition möts för att leverera en distinkt och majestätisk vinupplevelse. Med sin perfekta balans mellan kraftfullhet och elegans, har denna Amarone blivit ett flaggskepp för vingårdens passion för torkade druvor och tidlös vinmaking.

Smakprofil
Vinet visar en djupt rubinröd färg med vackra granatnyanser. Doften bjuder på en komplex bouquet av mogna röda frukter – framför allt björnbär och körsbär – som genast kompletteras av subtila inslag av kakao, läder, tobak, choklad och exotiska kryddor. Över tid växer även balsamiska och mentoliga noter fram, vilka är karakteristiska för vingårdens unika terroir. I munnen är denna Amarone kraftfull men silkeslen, med en fyllig och välbalanserad smakprofil. Mogna bärfrukter samspelar med den kryddiga karaktären och ger vinet djup, värme och långvarig mjukhet utan att bli tungt. Eftersmaken är ihållande, elegant och nyanserad, där den låga restsockerhalten lyfter vinets fräschör och elegans. Med sin fina struktur och långa eftersmak har Amarone della Valpolicella 2013 även stor lagringspotential och utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella är hämtade från noggrant utvalda vinodlingar med det kalkrika och mineralhaltiga jordsmon som kännetecknar Valpolicella. Efter skörd sker en traditionell torkning (appassimento) där druvorna får vila på torkningsmattor i flera månader, vilket koncentrerar sockerarter, aromer och smaker. Vinifieringen sker varsamt, där jäsningen påbörjas först efter torkningsperioden och följande långsam maceration bidrar till vinets djup och komplexitet. Därefter lagras vinet lång tid på ekfat för ytterligare utveckling, vilket resulterar i en Amarone med både kraft och finess.

Mat & Servering
Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 är en utmärkt följeslagare till rätter som lammstek, kraftiga nötköttsrätter, vilt och långlagrade ostar. Vinet lyfter även middagar med svamprisotto eller tryffel. Servera gärna vid 18–20°C, och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna blomma ut helt.

Producent
Le Guaite di Noemi är en familjeägd vingård med djupt förankrade rötter i Valpolicella och stor respekt för områdets traditioner. Sedan starten har de gjort sig kända för sin kompromisslösa kvalitet och passion för terroirdrivna viner, där Amarone står i centrum. Gården har snabbt blivit en referenspunkt i regionen, tack vare sitt fokus på hållbar vinodling och sin förmåga att skapa viner med både karaktär och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.