Château Latour à Pomerol 2020

Latour à Pomerol 2020 är en klassisk Pomerol med modern precision – elegant, tät och generös på samma gång. Efter den hyllade 2019:an visar 2020-årgången att egendomen befinner sig på en verklig toppform. Här får du en djup, nyanserad rödvin från Bordeauxs högra strand, skapad för både omedelbar njutning och långlagring. Vinet utmärker sig genom sin kombination av rik, mörk frukt och fint slipade, nästan pudriga tanniner som ger en sammetslen struktur. Doften bjuder på lager av körsbär, mörka bär, lakrits, svart tryffel och en diskret ton av vaselin/mineralitet som ger extra komplexitet. Latour à Pomerol har länge ansetts som en av Pomerols mest klassiska egendomar, och 2020 bekräftar dess roll som ett av kronjuvelerna i Jean-Pierre Mouiex’ portfölj.

Smakprofil
I glaset visar Latour à Pomerol 2020 en tät, djupt rubinröd färg med violetta inslag i kanten – ungdomlig och koncentrerad. Doften är omedelbart inbjudande: mogna körsbär, svarta vinbär och björnbär kompletteras av lakrits, svart tryffel, subtila jordiga toner och ett lätt kryddigt inslag från faten. Den nämnda vaselin-/mineraltonen adderar en nästan sensuell, polerad karaktär i bouqueten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med ett brett, generöst anslag som snabbt utvecklas till en tät, saftig fruktkompott i mitten. Körsbär och mörka bär dominerar, stödda av finstämda ekkryddor, kakao, anis och en lätt rökig nyans. Tanninerna är söta, pudriga och mycket väl integrerade, vilket ger en krämig, nästan sammetslen munkänsla. Syran är frisk men nedtonad, vilket gör vinet harmoniskt och balanserat. Eftersmaken är lång, nyanserad och lämnar efter sig toner av mörk frukt, tryffel och lakrits. Årgång 2020 har god lagringspotential; vinet kommer att utveckla större komplexitet, tertiära aromer (läder, tobak, skogsgolv) och ännu mjukare tanniner under de kommande 10–20 åren. Redan nu är det njutbart, men den som har tålamod kommer att belönas rikligt.

Vinifiering
Latour à Pomerol ligger på några av Pomerols mest eftertraktade jordar, där grus och sand blandas med djupa lerlager – idealiskt för Merlotdominerade viner med djup och silkeslen struktur. Rankorna är generellt gamla, vilket ger naturligt låga skördeuttag och hög koncentration i druvorna. Skörden sker manuellt i små korgar för att skydda frukten, med noggrann sortering både i vingård och vid ankomst till källaren. Vinifikationen är klassiskt bordeauxisk: jäsning i temperaturkontrollerade tankar parti för parti, följt av lagring på ekfat (en andel nya fat) under cirka 14–18 månader. Kombinationen av tradition och preciserat hantverk ger ett vin som tydligt uttrycker Pomerols terroir och årgångens karaktär.

Mat & Servering
Latour à Pomerol 2020 är en utmärkt partner till klassiska rätter som lammstek med örter, oxfilé med svamptillbehör, kalv, vilt (särskilt hjort) samt rätter med svart tryffel eller svamprisotto. Den rika frukten och de eleganta tanninerna passar även bra till långlagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet vid 16–18 °C för att framhäva frukt och komplexitet utan att alkoholen tar över. Yngre flaskor mår mycket bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen; äldre flaskor kan dekanteras försiktigt en kortare tid främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Château Latour à Pomerol är en historisk egendom i hjärtat av Pomerol, med anor tillbaka till slutet av 1800-talet. Sedan mitten av 1900-talet har den förvaltats av familjen Moueix, en av de mest inflytelserika aktörerna på Bordeauxs högra strand och även kända för legendariska namn som Petrus. Latour à Pomerol har byggt sitt rykte på tät, nyanserad Merlot med stor lagringsduglighet och en tydligt terroirdriven stil. Egendomen räknas idag som en av Pomerols viktigaste referenser, och vinerna från stora årgångar – som 2019 och 2020 – nämns ofta bland appellationens mest eftertraktade buteljeringar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.