Lalande Borie 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 1996

Lalande Borie 1996 från Saint-Julien är en klassisk Bordeaux med tydlig adress och den elegans som gjort appellationen så eftertraktad. Som 3ème Grand Cru Classé bjuder den på den där fina balansen mellan struktur, finess och lagringsdjup som många Bordeauxälskare söker.

Smakprofil
I glaset visar vinet en utvecklad, mörkt tegelröd ton med några år på nacken. Doften är nyanserad och bjuder ofta på svarta vinbär, ceder, tobak, läder och torkade örter, tillsammans med en diskret antydan av trädgårdsjord och blyerts. Smaken är medelfyllig till fyllig med mjuka men fortfarande markerade tanniner, väl bevarad syra och en klassisk Saint-Julien-profil där mörk frukt möter grafit, kryddor och lätt animaliska toner. Årgång 1996 har god lagringspotential, men vinet är nu i ett mycket intressant drickfönster där utveckling och komplexitet står i centrum.

Vinifiering
Saint-Julien är känt för sina grusiga jordar, som ger utmärkt dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt och koncentrerat. 1996 räknas som en stark Bordeaux-årgång, vilket brukar ge viner med god struktur och lång livslängd. Exakt druvsammansättning och vinifiering är inte angiven här, men vinet är framställt i den klassiska Bordeaux-stilen som förknippas med appellationens lagringsdugliga röda viner.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till lamm, rostbiff, entrecôte, vilt eller rätter med svamp och långkokta smaker. Ett äldre vin som detta kan med fördel dekanteras försiktigt en kort stund före servering för att öppna aromerna, men undvik för lång luftning om flaskan redan är mycket utvecklad.

Producent
Lalande Borie är ett namn knutet till Saint-Julien och Bordeauxs klassiska slottskultur, där tradition, precision och terroiruttryck står i centrum. Som del av den prestigefyllda klassificeringen 1855 har egendomen en tydlig plats i regionens vintradition och representerar den stil som gjort Médoc världsberömt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.