La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1991

E. Guigal Côte-Rôtie 1991, Syrah och Viognier från Rhône, visar klassisk kraft, elegans och djup från granit- och skifferrika sluttningar.

Om vinet
I Côte-Rôtie är jordarna ofta en blandning av skiffer och granit, och just den steniga miljön hjälper Syrah att ge små, koncentrerade druvor med naturlig intensitet. För E. Guigal är regionens branta lägen och gamla stockar en viktig del av uttrycket, eftersom de ger viner med både struktur och precision. Årgång 1991 ligger i den klassiska nordrhône-traditionen, där läget och växtplatsen ofta betyder mer än allt annat. Syrah är huvuddruvan i E. Guigal Côte-Rôtie 1991, med en liten andel Viognier enligt områdets tradition, något som kan lyfta doften och ge mer aromatisk lyster. Vinet har lagrats i 42 månader på nya franska barriques, vilket förklarar den djupa, utvecklade karaktären och den tydliga eken som smälter in i helheten. I Rhône är det vanligt att arbeta med lång mognad och varsam extraktion för att bevara spänst, och i en årgång som 1991 märks det i balansen mellan mogen frukt, kryddighet och lagringsarom.

Smakprofil
Här får du en Côte-Rôtie 1991 med djup färg, mogen aromatik och den där omisskännliga kombinationen av viol, svartpeppar och oliv som gör Syrah från norra Rhône så lockande. Doften går vidare mot rök, läder och mörk frukt, och i glaset kommer lager på lager av krydda och jordighet fram allt eftersom vinet öppnar sig. Tanninerna är mogna men fortfarande närvarande, vilket ger struktur utan att ta över. Det är ett vin som känns både kraftfullt och elegant, med en lång, komplex avslutning där Rhône-karaktären dröjer kvar länge.

Mat & Servering
E. Guigal Côte-Rôtie 1991 trivs bäst med mat som har både sälta och djup, till exempel lammstek med rosmarin, entrecôte med pepparsås eller långkokt rådjur med svamp. De mörka, mogna tonerna i Syrah och den diskreta elegansen från Viognier gör att vinet får sällskap av rätter som har tydlig smak utan att bli alltför tunga. Ett klassiskt val från regionen är braiserat lamm eller vilt, gärna med linser, rotfrukter eller en koncentrerad sky. Till lagrade hårdostar, som comté eller vieux beaufort, fungerar det också utmärkt, särskilt om du vill låta vinets läder, rök och svartpeppar spela mot ostens nötiga sälta.

Producent
E. Guigal är ett av de mest respekterade namnen i Rhône, särskilt i norra delen där familjen har varit avgörande för att höja statusen på appellationer som Côte-Rôtie, Hermitage och Condrieu. Firman grundades av Étienne Guigal och fick sin tydliga moderna profil under sonen Marcel Guigal, som byggde vidare på ett kompromisslöst fokus på kvalitet, tydlig ursprungskaraktär och lång lagring. I dag förknippas huset också med Philippe Guigal, som representerar den fortsatta familjeledda linjen och arbetet med att bevara stil och precision. Det som ofta kännetecknar vinerna är en kombination av djup, kraft och detaljerad struktur, där eken används för att stödja snarare än dominera. I Côte-Rôtie märks detta särskilt tydligt, eftersom regionens branta skiffer- och granitjordar kräver ett vinmakande som kan ge både koncentration och elegans. Årgång 1991 visar hur väl E. Guigal kan tolka ett klassiskt Rhône-läge när allt faller på plats.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.