La Taille aux Loups Remus Montlouis sur Loire sec 2023 white

La Taille aux Loups Remus Montlouis-sur-Loire Sec 2024 är ett uttryck för Chenin Blanc i sin mest precisa och rena form, med den friska energi som gjort Montlouis-sur-Loire till en av Loiredalens mest spännande adresser. Här får du en torr, mineraldriven vitvin med både elegans och djup – skapad av en producent som länge haft kultstatus bland Loireälskare.

Smakprofil
Vinet har en ljus strågul färg med ungdomlig lyster. Doften är ren och nyanserad med toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor, päron och ett tydligt drag av våt sten och kritig mineralitet.\n\nSmaken är torr, frisk och välstrukturerad med fin koncentration, elegant frukt och en lång, salivframkallande avslutning. Chenin Blancs naturliga spänst ger både precision och lagringspotential, och 2024 bedöms kunna utvecklas fint i flera år, där komplexiteten stegvis blir mer honungstonad, nötig och djupare mineralisk.

Vinifiering
Vingårdarna i Montlouis-sur-Loire ligger på Loireflodens terrasser, där kalkrik tuffeau, lera och sand ger Chenin Blanc god dränering och tydlig mineralisk profil. Druvorna skördas normalt vid optimal fenolisk mognad för att bevara fräschör och balans, och vinifieringen sker med fokus på att låta frukten och terroiren tala tydligt, ofta med varsam jästkontakt och minimal påverkan från ek för att behålla vinets renhet och precision.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, ostron, grillad vit fisk, getost, rätter med smör- och citrustoner eller en elegant vegetarisk anrättning med sparris och örter. Perfekt serveringstemperatur är omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glas eller karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups är ett av de mest respekterade namnen i Montlouis-sur-Loire och förknippas starkt med Jacky Blot, som bidrog till att sätta området på kartan genom sina precisa, terroirdrivna Chenin Blanc-viner. Gården har fått stort erkännande för sin kvalitet och sin förmåga att visa hur elegant och lagringsdugligt Loirekan vara i rätt händer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.