La Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis sur Loire sec 2024 white

La Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis-sur-Loire Sec 2024 är ett uttrycksfullt och precisionsdrivet vin från en av Loiredalens mest respekterade lägen. Här visar Chenin Blanc sin mer strama och mineraliska sida, i en stil som kombinerar elegans, djup och tydlig ursprungsprägel. Vinet bär också vidare arvet efter Jacky Blot, en av de mest inflytelserika profilerna i Montlouis-sur-Loire.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en klar, fräsch lyster. Doften är ren och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, gul frukt, bivax och en tydlig stenig mineralitet. Smaken är torr, energisk och välbalanserad med fin syra, koncentrerad frukt och en nästan salt precision i avslutet. Chenin Blancs naturliga komplexitet ger både djup och struktur, och vinet har god lagringspotential där frukten successivt kan utveckla mer honungstoner, nötighet och komplexitet under flera år.

Vinifiering
Clos de Mosny är en enskild vingård i Montlouis-sur-Loire, i hjärtat av Touraine på den mellersta Loire-sträckan. Områdets kalkrika jordar och det svala klimatet ger idealiska förutsättningar för Chenin Blanc, som här odlas för att uttrycka både friskhet och mineralitet. Skörden sker med stor noggrannhet för att bevara druvornas balans och precision, och vinifieringen är utformad för att lyfta fram renhet, struktur och terroir snarare än att maskera den naturliga karaktären.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, fisk med smöriga såser, fågelrätter, getost och eleganta vegetariska rätter med svamp eller rotfrukter. Serveras bäst vid cirka 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få några minuter i glaset för att öppna upp sin aromatik.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups grundades och utvecklades till ett av Montlouis-sur-Loires mest ikoniska namn av Jacky Blot, som spelade en avgörande roll i att höja regionens status internationellt. Med stort fokus på Chenin Blanc och noggrann vingårdsförvaltning har egendomen blivit en referenspunkt för torr Loire-vin av hög klass. Efter Jacky Blots bortgång 2023 förs arvet vidare med samma kvalitetsambition och stilistiska tydlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.