La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina Bio 2022 white

La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina Bio är en ekologisk tolkning av Gavi som visar hur mycket karaktär Cortese-druvan kan bära när den får rätt odlare och läge. Här möts frisk citrus, mogen frukt och en tydlig mineralitet i en vinprofil som känns både elegant och personligt uttrycksfull. Som demeter-certifierad producent hör La Raia till de mer intressanta namnen i Piemonte, där hållbarhet och kvalitet går hand i hand.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med ett friskt, rent intryck i glaset. Doften bjuder på citrus, Golden Delicious, gul melon och stenfrukt, med en diskret örtig och mineralisk ton som ger djup. I smaken är det saftigt och välbalanserat med en medelhög men tydlig syra som ger struktur utan att ta över. Den steniga mineraliteten växer fram med lite luft och gör vinet mer komplext, vilket ger bra lagringspotential för en vit Gavi i premiumklassen. Dricks nu med stor glädje, men kan också utvecklas fint under några år.

Vinifiering
La Raia ligger i området kring Gavi i Piemonte, där kalk- och mineralrika jordar hjälper Cortese att uttrycka friskhet, precision och elegans. Druvorna odlas ekologiskt och enligt demeter-principer, vilket innebär ett starkt fokus på biologisk mångfald och levande jordar. Vinifieringen är gjord för att bevara druvans rena frukt, fräschör och den subtila mineralitet som är så typisk för platsen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till antipasti, skaldjur, vit fisk, milda ris- och pastarätter eller grönsaksbaserade rätter. Vinet fungerar också mycket fint till burrata, sashimi eller salta snacks där fräschören och den mineraliska avslutningen får komma fram. Ingen längre dekantering behövs, men ett kort stunder i glaset öppnar aromerna fint.

Producent
Società Agricola La Raia s.s. är en av de mer uppmärksammade demeter-gårdarna i Italien och har gjort sig känd för sitt fokus på biodynamiskt jordbruk och tydlig platskänsla. Gården ligger i hjärtat av Gavi-området och har blivit ett viktigt namn för den som söker en mer uttrycksfull och hållbar stil av Cortese. Deras arbete har bidragit till att lyfta regionens vita viner till en mer modern och kvalitetsdriven nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.