La Mission Haut Brion 1989

La Mission Haut-Brion 1989 er en af de mest berømte og eftertragtede vine fra Bordeaux – en vin, der for alvor viser, hvorfor slottet regnes blandt regionens helt store navne. Årgangen er kendt for sin ekstraordinære modenhed, dybde og uforlignelige balance, og denne vin har i mange år været et samlerobjekt for seriøse Bordeaux-elskere. Med sin kombination af kraft, elegance og lagringsdygtighed repræsenterer den et af de store højdepunkter i La Missions historie.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen stadig med en dyb blåviolet farve, kun svagt udviklet mod garnet i kanten. Duften er intens og kompleks med noter af solbær, blåbærlikør, lakrids, trøffel, grafit og røget kød, og der ligger en næsten parfumeret, silkeblød elegance over aromaen. Smagen er fyldig, koncentreret og meget harmonisk med modne, velintegrerede tanniner og en levende friskhed, der holder vinen rank trods dens store opulens. Teksturen er fløjlsblød, og eftersmagen er lang, dyb og vedvarende. 1989-årgangen har et imponerende lagringspotentiale og kan fortsat udvikle sig smukt i kælderen i mange år endnu.

Vinifiering
Château La Mission Haut-Brion ligger i Graves i Bordeaux og råder over terroir med grusede jorder, som er ideelle til Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne høstes manuelt, ofte i de kølige morgentimer for at bevare friskhed og undgå oxidation, og både i marken og i kælderen foretages en meget streng sortering. Vinifikationen er klassisk og præcisionsdrevet, med fokus på at bevare frugtens renhed, struktur og de komplekse lag, der har gjort slottet berømt.

Mat & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C og gerne efter dekantering, især hvis flasken åbnes nu, så de mange aromatiske lag får lov at folde sig helt ud. Den passer fremragende til oksemørbrad, lam, and, vildt, svampebaserede retter og modne faste oste.

Producent
Château La Mission Haut-Brion har rødder tilbage til 1500-tallet og er et af Bordeauxs mest ikoniske slotte. Slottet blev i 1983 opkøbt af Clarence Dillon, ejeren af naboen Château Haut-Brion, og siden har der været investeret betydeligt i både vinmarker og kælderfaciliteter. I dag regnes La Mission Haut-Brion blandt de mest respekterede producenter i regionen og blev i 2009 ophøjet til Premier Cru i den reviderede Bordeaux-klassificering.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.