Kunjas Pošip 2020 white

Kunjas Pošip 2020 är ett karaktärsfullt vitt vin från Korčula som lyfter fram den lokala druvan Pošip på bästa sätt. Med frukt från de bästa lägena och stockar som är 20–25 år gamla eller äldre, får vinet både koncentration och tydlig ö-druvtypicitet. Det är en liten produktion på endast omkring 12 000 flaskor, vilket gör det till en spännande och relativt exklusiv tolkning av en av Kroatiens mest intressanta vita druvor.

Smakprofil
Vinet har en klar, frisk gul färg med fint ljusspel i glaset. Doften bjuder på mogna citrusfrukter, stenfrukt, vita blommor och en lätt örtig ton, tillsammans med en diskret nyans från den försiktiga lagringen i använda slavonska ekfat. Smaken är torr, fyllig och balanserad med pigg syra och en tydlig fruktighet som ger både energi och längd. Den kontrollerade jäsningen vid låg temperatur bevarar druvans aromer och fräschör, medan den korta macerationen ger extra struktur. Vinet kan njutas ungt för sin frukt och livlighet, men har också potential att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Kunjas Pošip kommer från familjens bästa parceller på Korčula, där kalkrik och solvarm terroir ger druvor med hög mognad och naturlig koncentration. Vinstockarna är 20–25 år gamla eller äldre, och odlingen omfattar både familjens egna fyra hektar samt ytterligare en hektar med mycket gamla arrendekontrakt som i vissa fall går tillbaka till tiden för Österrike-Ungerska monarkin. Efter 6–8 timmars maceration pressas druvorna och musten jäser i använda slavonska ekfat utan barrique, vid kontrollerad temperatur mellan 16 och 18 grader för att bevara aromatik och undvika för snabb jäsning.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till grillad fisk, skaldjur, bläckfisk, ljust kött och rätter med medelhavskryddor eller örter. Servera gärna vid 10–12 °C för bästa balans mellan fräschör och fyllighet. Ingen större dekantering behövs, men en kort stund i glas eller karaff kan öppna upp aromerna fint.

Producent
Vinarija Kunjas är en familjeproducent på Korčula med stark lokal förankring och ett tydligt fokus på att visa druvans och platsens egen karaktär. Genom att arbeta med gamla stockar, små volymer och traditionella men varsamma metoder har producenten blivit en representant för den moderna kvaliteten i kroatisk vitvinsproduktion. Kombinationen av historiska arrendeförhållanden och noggrant arbete i vingården ger viner med både identitet och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.