Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014

Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014 är en elegant och fokuserad vitvin från Kalifornien som visar varför Kistler räknas bland världens främsta Chardonnay-producenter. Här möter du en balanserad kombination av kraft, finess och terroirdriven mineralitet från den svala, havspåverkade vingården Stone Flat Vineyard. Årgång 2014 bjuder på en rik men samtidigt precist strukturerad stil, med tydligt ursprung och imponerande lagringspotential.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, intensiv gyllene färg med lätta gröna reflexer, som antyder både mognad och friskhet. Doften är komplex och nyanserad: solmogen citrus, saftiga gula äpplen och stenfrukt vävs samman med toner av vita blomster, lätt rökighet, rostad mandel och fin vanilj från lagringen på franska ekfat. På paletten är vinet koncentrerat och silkeslent, med en krämig textur balanserad av en livlig, frisk syra. Smaken utvecklas i lager – från citrus, päron och äpple till mer nötiga och smöriga nyanser, med en tydlig mineralsk nerv som förlänger avslutet. Eftersmaken är lång, harmonisk och lätt saltstänkt. Vinet är utmärkt att dricka nu, men har kapacitet att utvecklas ytterligare 8–12 år under goda lagringsförhållanden, med mer djup och komplexitet som följd.

Vinifiering
Stone Flat Vineyard ligger i ett svalt, kustnära område i Kalifornien där kalla havsvindar och dimma från Stilla havet bidrar till en lång, jämn mognad och bevarad syra i druvorna. Jordarna är väl dränerade med inslag av sten och sand, vilket ger låg avkastning och koncentrerade druvor med tydlig mineralsk prägel. Skörden sker vanligtvis för hand i små korgar för att säkerställa att druvorna når vineriet i perfekt skick. Hos Kistler vinifieras Chardonnay traditionellt i små franska ekfat, ofta med en hög andel ny ek, jäsning med naturlig jäst och lång lagring på sin jästfällning (sur lie) med varsam batonnage. Resultatet är en vinmakning som framhäver vingårdens karaktär samtidigt som den ger struktur, djup och textur.

Mat & Servering
Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2014 passar utmärkt till finare fisk- och skaldjursrätter som smörstekt torsk, halstrad pilgrimsmussla, hummer eller gratinerade ostron. Den rika texturen gör den också till en utmärkt partner till kyckling eller kalv i gräddiga såser, eleganta rätter med smör och örter samt mildare, krämiga ostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet vid 11–13 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. En lätt dekantering 30–45 minuter före servering kan rekommenderas för att öppna upp aromerna, särskilt om flaskan är relativt nyöppnad och serveras till mer komplexa rätter.

Producent
Kistler Vineyards grundades 1978 i Kalifornien och har sedan dess etablerat sig som en ikonproducent för Chardonnay i Bourgogne-inspirerad stil. Vineriet är känt för sin konsekventa filosofi: en druvsort, en fatstil, men med tydligt fokus på enskilda vingårdar och deras unika uttryck. Kistler arbetar med låga skördeuttag, noggrann selektering och traditionella metoder som fatjäsning och lagring på fransk ek för att skapa viner med stor koncentration, balans och terroir-känsla. Deras viner är idag några av de mest eftertraktade amerikanska Chardonnayerna på den internationella marknaden och har bidragit starkt till att sätta högkvalitativ kalifornisk Chardonnay på världskartan.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.