K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Spätlese 2012 white

K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Spätlese 2012 är en elegant och lagringsduglig tysk Riesling från en av Rheinhessens mest uppskattade lägen. Vinet kombinerar klassisk Spätlese-friskhet med djup mineralitet och mogen aromatik, och släpps först när det hunnit utveckla sin fulla drickbarhet. Att producenten håller tillbaka en del av årgången i upp till tio år gör detta till ett ovanligt genomtänkt och attraktivt val för den som söker Riesling med både precision och mognad.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med fin lyster och en tydlig ungdomligt mogen karaktär. Doften är uttrycksfull och komplex med inslag av mogna stenfrukter, citrus, honungstoner och florala nyanser, fint inramat av en mineralisk nerv som är typisk för Kirchspiel. I smaken är vinet halvtorrt till halvsött i stil med en levande syra som bär upp fruktsötman på ett mycket balanserat sätt. Smaken utvecklas med toner av aprikos, persika, citronzest och en subtil rökig stenighet, följt av en lång, frisk och elegant avslutning. Årgång 2012 har god lagringspotential och kan fortsätta utvecklas ytterligare flera år under rätt förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från Kirchspiel, en läge i Rheinhessen som är känt för sin mineralrika jordmån och sitt gynnsamma mikroklimat för Riesling. Årgång 2012 präglades av en sval och torr start, följt av en blomning med naturlig gallring som gav små och löst sittande druvor, vilket bidrog till koncentration och fin aromatik. Under sommaren rådde god balans mellan värme och fukt, och de svala nätterna under den varma sensommaren hjälpte till att bevara syran. Friedrich Groebe låter en del av sin Riesling Spätlese från Kirchspiel vila i vinkällaren i upp till tio år innan lansering, vilket ger vinet extra komplexitet och mognad.

Mat & Servering
Passar utmärkt till asiatiska rätter med lätt hetta, anklever, kryddstarka rätter med fruktiga komponenter samt blåmögelost eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta både frukt och syra. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt i uttrycket eller om du vill öppna aromerna snabbare.

Producent
Weingut K.F. Groebe är en familjeägd producent med stark förankring i Rheinhessen och ett gott rykte för sina välgjorda Rieslingviner. Friedrich Groebe har blivit särskilt uppskattad för sitt fokus på lagringsduglighet och för att erbjuda Spätlese från Kirchspiel först när vinet nått en mer utvecklad och harmonisk stil. Denna filosofi har gjort producenten till ett intressant namn för entusiaster som söker klassisk tysk Riesling med både djup och mognad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.