Kellerei Bozen Moar St. Magdalener Classico 2023

Kellerei Bozen Moar St. Magdalener Classico 2023 är en klassisk tolkning av en av Alto Adiges mest älskade appellationer. Vinet kommer från de solkyssta sluttningarna ovanför Bolzano och bjuder på en fin balans mellan frukt, blomtoner och sammetslen struktur. - Unik usp: Ett terroirdrivet vin från historiska Santa Maddalena-zonen som förenar elegans och drickvänlighet. - Särdrag: Gamla vinstockar på 200–300 meters höjd, sval nattluft och porfyrdominerade jordar ger tydlig friskhet och precision. - Historik: St. Magdalener är traditionellt baserad på Schiava (Vernatsch) med en skvätt Lagrein – en stil som i århundraden har varit signaturen för röda viner runt Bolzano.

Smakprofil
Färg: Klar, livlig rubinröd med lätt violett kant som signalerar ungdom och friskhet. Doft: Inbjudande aromer av mogna körsbär, marsipan och viol – typiska markörer för Santa Maddalena – kompletteras av röda vinbär, torkade örter och en diskret kryddighet. Smak: Medelfyllig och silkeslen med saftig röd frukt, körsbärskärna och ett fint mandelstråk. Frisk syra bär smaken, tanninerna är mjuka och integrerade, och en subtil mineralitet ger extra nerv. Eftersmak: Lång och ren med rödbärig elegans, en lätt blommighet och stenig sälta som sitter kvar. Lagringspotential: Utmärkt nu för sin primärfrukt, men kan utveckla mer nötiga och kryddiga nyanser under 3–5 år i källaren.

Vinifiering
Terroir: Vinstockarna växer på de klassiska sluttningarna i Santa Maddalena ovanför Bolzano, 200–300 m. Jordarna domineras av porfyr och morän med god dränering. Varma dagar och svala nätter ger lång mognad och bibehållen syra. Skörd och vinifikation: Druvorna skördas ofta för hand för att bevara fräschör och sorttypicitet. Efter varsam avstjälkning sker temperaturkontrollerad jäsning i ståltank med kort till medellång maceration för att få fram aromatik och silkesstruktur snarare än kraft. Den malolaktiska jäsningen genomförs för rundare munkänsla. Lagring sker vanligtvis i en kombination av rostfritt stål och stora, neutrala ekfat under några månader för att bevara fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Servera till norditalienska favoriter som speck och charkuterier, svamprisotto, pasta med tomat och örter, grillad kyckling eller milda, halvhårda ostar. Även utmärkt till lättare rätter av fläsk och kalv. Optimal serveringstemperatur är 14–16 °C; en kort luftning på 15–30 minuter hjälper aromerna att blomma.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) är en ledande kooperativ producent i Alto Adige, skapad 2001 genom sammanslagningen av de historiska kooperativen Gries (1908) och St. Magdalena (1930). Med ett starkt fokus på hållbart odlad frukt och precision i källaren har de blivit regionala fanbärare för druvor som Schiava och Lagrein. Deras moderna vineri vid Bolzano och en lång rad internationella utmärkelser vittnar om kvalitet och konsekvens.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.