Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 white

Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 är en livlig och orädd orangevin från Burgenland, gjord på den inhemska druvan Neuburger. Serien Bambule är känd för sina ofiltrerade och utan tillsatt svavel-viner, vilket ger ett råare, mer direkt uttryck med tydlig personlighet. Här möter österrikisk vintradition ett modernt, kompromisslöst hantverk.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene till djupt bärnstensfärgad ton, typisk för en orangevin med skalkontakt. Doften är uttrycksfull och bjuder på apelsinmarmelad, havtorn, torkad mango samt örter som citronmeliss och mynta. Smaken är frisk men samtidigt fyllig, med citrusdrivna aromer och en tydlig mineralisk, salt avslutning. Den ofiltrerade stilen ger extra struktur och energi, och vinet kan utvecklas fint under några år för den som uppskattar mer komplexa, mogna toner.

Vinifiering
Druvan Neuburger är en traditionell österrikisk, autochton sort som här får en modern tolkning i Judith Becks Bambule-serie. Vinet är ekologiskt och framställt utan filtrering och utan tillsatt svavel, vilket bevarar både textur och den levande, naturliga karaktären. Burgenlands klimat och jordmåner bidrar till balans mellan mognad, friskhet och den markerade mineraliteten.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter med lite textur, som grillad kyckling, rostad blomkål, asiatiskt inspirerade rätter med ingefära eller mat med lätt kryddighet och umami. Den fungerar också fint till hårdostar eller rätter med svamp och örter. Servera svalt, omkring 10–12 °C, och gärna med en kort stunds luftning; dekantering kan vara klokt om du vill öppna upp aromerna ytterligare.

Producent
Judith Beck GmbH är en välkänd producent i Burgenland som har blivit uppskattad för sitt fokus på ekologiskt jordbruk och naturligt präglade viner. Gården har gjort sig ett namn genom att kombinera lokala druvsorter med ett mer levande och mindre interventionistiskt arbetssätt. Särskilt Bambule-serien har fått uppmärksamhet för sin kompromisslösa stil och sitt uttrycksfulla, moderna vinmakarskap.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.