Joseph Voillot Bourgogne Rouge Vieilles Vignes 2024

Joseph Voillot Bourgogne Rouge Vieilles Vignes är en klassisk Bourgogne på 100 % Pinot Noir som visar upp regionens elegans, precision och känsla för ursprung. Bakom vinet står en familj med sex generationers erfarenhet av att odla i några av Côte de Beaunes mest prestigefyllda byar, där respekt för terroir och hållbart arbete alltid har varit i centrum.

Smakprofil
I glaset väntar en elegant, rubinröd färg med ett livligt och ungdomligt skimmer. Doften är typiskt Bourgogne med röda bär, körsbär, hallon och subtila toner av skogsgolv, örter och en lätt kryddighet. Smaken är sval, silkeslen och balanserad med fin frukt, frisk syra och mjuka tanniner som ger vinet struktur utan att ta över. Det här är en stil som redan är njutbar i sin ungdom, men som också har förutsättningar att utvecklas fint under några år och vinna mer djup och komplexitet.

Vinifiering
Vinet kommer från Bourgogne och speglar områdets kalkrika jordar och svala klimat, där Pinot Noir får möjlighet att utveckla både elegans och mineralitet. Druvorna odlas med genomtänkt och miljömedveten vinodling, med fokus på att bevara balansen i vingården och uttrycka varje läges naturliga karaktär. Vinifieringen är varsam och traditionellt präglad för att behålla fräschör, frukt och den fina struktur som kännetecknar huset.

Mat & Servering
Servera gärna till klassisk fransk mat som kyckling, coq au vin, svamprätter, grillad lax eller lättare rätter med ljust kött. Vinet gör sig bäst vid cirka 15–17 °C och behöver normalt ingen lång dekantering, men kan gärna luftas kort i karaff om det dricks ungt.

Producent
Joseph Voillot är en anrik familjeegendom med rötter djupt förankrade i Bourgogne, där familjen i sex generationer har arbetat i Meursault, Volnay, Pommard och Beaune. Domänen är särskilt respekterad för sin traditionella stil och sitt noggranna arbete i vingården, vilket har gjort den till en uppskattad producent av uttrycksfulla och terroirdrivna viner från Côte de Beaune.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.