Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2018 white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2018 är en elegant och precis restsöt Riesling från Nahe, där skifferjordarna i läget Pittermännchen ger vinerna sin lätta, finessrika stil. Vinet kommer från ett ovanligt varmt år, men behåller ändå en imponerande balans och tydlig mineralitet. Det är en klassisk Spätlese med både charm och nerv, och ett fint exempel på husets fingertoppskänsla.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllengult med en klar, livlig lyster. Doften är först något återhållen, med toner av flinta och diskreta örter, men öppnar sedan upp mot exotisk frukt som gul kiwi, mango och lime, fint avrundat av citronmeliss. Smaken är saftig och fokuserad med ett delikat spel mellan sötma och syra. Här möter gul stenfrukt och solmogen persika en frisk, nästan elektrisk mineralitet. Trots en viss krämighet känns vinet aldrig tungt, och det har god lagringspotential där frukten och syran kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Pittermännchen i Nahe, ett läge med skifferjordar som bidrar till vinets eleganta, mer lättfotade uttryck. Det varma växtåret 2018 gav mogna druvor med hög fruktintensitet, men producentens arbete i vingården och källaren har bevarat precisionen. Vinifieringen är utformad för att låta Rieslingens naturliga friskhet, mineralitet och restsötma spela tillsammans i balans.

Mat & Servering
Servera gärna till asiatiska rätter med lite hetta, frisk ceviche, lagrade hårdostar eller dessertbaserade rätter med stenfrukt och citrus. Vinet gör sig bäst väl kylt, runt 8–10 grader. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få luftas en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer är en välrenommerad producent i Nahe, känd för att arbeta med vingårdslägen som tydligt visar regionens skifferpräglade karaktär. Under Sebastian Schäfers ledning har egendomen blivit uppskattad för sina precisa, terroirdrivna Rieslingviner. Särskilt starkt är husets rykte för att skapa viner med både energi, tydlighet och lagringsvärde.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.