Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Großes Gewächs 2019 white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Großes Gewächs 2019 är ett uttrycksfullt och seriöst vitt vin som visar vilken precision och djup Riesling från Nahe kan nå hos en topproducent. Här möts mogen frukt, mineralitet och en tydlig struktur i ett vin som redan nu imponerar, men som också har mycket att vinna på lagring.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en elegant, ljus gyllene ton som antyder mognad och koncentration. Doften bjuder på fina toner av blommor, te, gula äpplen och akaciahonung, med en diskret komplexitet som växer fram när vinet får luft. Smaken är tät, saltmineralisk och fokuserad, med en rak syra som bär upp frukten och ger längd. Vinet befinner sig just nu i en något sluten fas, vilket är helt normalt för stora viner, men med lite tid i glaset öppnar det upp sig till stor komplexitet och imponerande djup. Lagringspotentialen är mycket god och vinet bör kunna utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från läget Pittermännchen i Nahe, ett område känt för sina eleganta rieslingviner med tydlig mineralitet och fin balans mellan frukt och syra. Här ger terroiren goda förutsättningar för koncentrerade viner med både precision och lagringsduglighet. Skörden sker med noggrann selektering för att bevara kvaliteten i druvorna, och vinifikationen är anpassad för att lyfta fram lägets karaktär, struktur och renhet i den färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med fin syra och tydlig sälta, exempelvis skaldjur, ostron, grillad fisk, ljusa fågelrätter eller rätter med smöriga såser och örter. Vinet vinner ofta på att dekanteras kort eller åtminstone få vila en stund i glaset, särskilt i sin nuvarande något slutna fas.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer är en respekterad familjeproducent i Nahe med starkt fokus på Riesling och lägesdrivna viner av hög kvalitet. Under Sebastian Schäfers ledning har egendomen fortsatt att höja sin nivå och befästa sin position bland regionens mest intressanta producenter. Särskilt deras Grosses Gewächs-viner visar tydligt varför namnet Schäfer är förknippat med precision, karaktär och långsiktig lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.