Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2024 - Versteigerungswein white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2024 är en elegant och eftertraktad Versteigerungswein från den sydvända lägen Dorsheimer Goldloch i Nahe. Här möts Rieslings klassiska precision med lite mer generös frukt, tack vare de kvartsrika jordarna – men alltid med den filigrana stil som kännetecknar producenten. Att vinet säljs på VDP.Nahe:s auktion i Bad Kreuznach understryker dess särskilda kvalitet och exklusivitet.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet ljust halmgult med en frisk, livlig glans. Doften är kryddigt örtig med tydlig mineralitet och en fin exotisk ton som ger extra djup utan att ta över. Smaken är elegant och harmonisk med det klassiska samspelet mellan sötma och syra som gör Kabinett-stilen så älskad. Den animérande mineraliteten håller vinet stramt och precis, samtidigt som frukten ger en mjuk, lätt opulent känsla. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis växer fram.

Vinifiering
Dorsheimer Goldloch ligger i Nahe och är en sydvänd vingård med kvartsrika jordar som bidrar till Rieslingens något mer generösa fruktprofil, utan att förlora fräschören. Sebastian Schäfer har sedan flera år gjort en Kabinett från denna läge, där skörden sker för att bevara den delikata balansen och den höga syran. Vinifieringen är inriktad på att lyfta fram terroirets mineralitet, den naturliga elegansen och den klassiska Kabinett-karaktären.

Mat & Servering
Passar utmärkt till asiatisk mat med lite sälta eller hetta, exempelvis sushi, ramen eller rätter med ingefära och lime. Den fungerar också fint till fläsk, kyckling, kryddstarka vegetariska rätter eller milda ostar. Servera gärna vid 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få lufta kort i glaset.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer är en välrenommerad producent i Nahe med starkt fokus på Riesling och på att tydligt uttrycka ursprunget i sina viner. Gården har ett gott rykte för precisa, mineraldrivna viner med klassisk balans, och Sebastian Schäfers arbete med Goldloch visar tydligt varför huset är högt uppskattat. Att vinet väljs ut för auktion hos VDP.Nahe är ytterligare ett bevis på producentens kvalitet och betydelse i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.