Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Großes Gewächs 2019 white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Großes Gewächs 2019 är en storslagen torr Riesling från Nahe, framställd från det välrenommerade Goldloch-läget. Som Grosses Gewächs kombinerar den platsens uttryck med stor lagringspotential, djup och en imponerande mineralisk koncentration – en stil som räknas till Tysklands mest ambitiösa torra vita viner.

Smakprofil
Vinet har en klar, gyllengul färg. Doften är återhållsam men komplex, med en lätt rökig ton som blandas med persika, exotisk frukt och örtiga nyanser, särskilt inslag som för tankarna till skogsmärra. Med luft utvecklas aromerna gradvis och blir mer nyanserade. På gommen är vinet tätt, djupt och utpräglat mineraliskt, med frisk syra, saftig frukt och en silkeslen textur. Den koncentrerade strukturen balanseras av stor elegans, medan den mineraliska kryddigheten dröjer sig kvar länge i eftersmaken. Årgång 2019 har god lagringspotential och kan utvecklas positivt under många år, särskilt vid noggrann källarförvaring.

Vinifiering
Vinet är gjort på Riesling från Goldloch, ett framstående vingårdsläge i Nahe där druvans mineraliska och strukturella uttryck står i centrum. Som Großes Gewächs kommer det från en klassificerad toppvingård och är avsett att uttrycka både växtplatsens karaktär och årgångens kvalitet. Detaljer om skördearbete och exakt vinifikationsmetod är inte angivna.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, råmarinerad lax, fågel med krämiga tillbehör samt rätter med örter och milda asiatiska smaker. Tack vare den täta strukturen kan det med fördel luftas i karaff i minst en till två timmar, särskilt i sin ungdom. Ett större vitvinsglas hjälper aromerna att öppna sig.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer är en producent från Nahe, en region känd för sina eleganta och mineraldrivna Rieslingviner. Med Goldloch Großes Gewächs placerar sig vineriet i den ambitiösa delen av den tyska kvalitetsvintraditionen, där noggrant utvalda toppositioner och lång utvecklingspotential står i fokus. Producentens Rieslingviner uppskattas för kombinationen av koncentration, precision och silkeslen elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.