Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir 2025 white

Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir 2025 är ett friskt och elegant vitt vin gjort på Pinot Noir/Spätburgunder – ett stilrent exempel på hur röda druvor kan ge ett ljust, aromatiskt vin med tydlig personlighet. Vinet förenar Nahe-regionens precision med en lockande mix av frukt, örtighet och frisk syra, och är ett fint val för dig som vill upptäcka Blanc de Noir i sin mest charmiga form.

Smakprofil
I glaset visar vinet en lätt mässingsskimrande ton med inslag av laxrosa, vilket ger ett elegant och inbjudande uttryck. Doften är ren och frisk med toner av citrusblom, vita vinbär och saftig, rödfruktig persika. Smaken är ännu mer uttrycksfull med röd vingårds-persika, pink grape och en fin örtig kryddighet som för tankarna till citronmeliss, järnört och mynta. Avslutet är svalt, torrt och uppfriskande med bra fruktsyra, en liten dos balanserande restsötma och en lätt, nästan pärlande känsla från jäsningen. Vinet dricks med nöje ungt, men har också tillräcklig struktur för att hålla sin friskhet under de närmaste åren.

Vinifiering
Vinet kommer från Nahe, en region som är känd för sina varierade jordmåner och sin förmåga att ge precis och aromatisk riesling, men också eleganta tolkningar av Pinot Noir. Här gör Sebastian Schäfer en Blanc de Noir av Spätburgunder-druvor, där den korta kontakten med skalen ger vinets ljusa färg och känsliga struktur, samtidigt som frisk frukt och tydlig aromrikedom bevaras.

Mat & Servering
Servera gärna till sallader med getost, grillad fisk, skaldjur, sushi, eller lättare rätter med kyckling och örter. Vinet gör sig bäst väl kylt, runt 8–10 °C, och behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer är en välrenommerad producent i Nahe med lång förankring i regionens vintradition. Gården leds av Sebastian Schäfer och är särskilt uppskattad för sina precisa, friska och terroirdrivna viner som tydligt speglar Nahe-stilens elegans och energi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.