Joaquin Piante a Lapio 2018

Joaquin Piante a Lapio 2018 är ett lysande exempel på vad den rara Fiano-druvan kan åstadkomma i hjärtat av Campania. Denna exklusiva vita vin bjuder på elegans, komplexitet och långlivad fräschör, något som särskiljer den från mängden. Med rötter i Lapio – ett av de mest ansedda områdena för Fiano – representerar detta vin både tradition och innovation i italiensk vinmakarkonst.

Smakprofil
I glaset presenterar vinet en klar gyllene färg med gröna toner som vittnar om fräschör och livfullhet. Doften är inbjudande och komplex med aromer av vita blommor, citrus, mineral och en subtil rökig ton som speglar terroiren. På paletten hittar du smaker av solmogen citrus, gul stenfrukt, akaciahonung och en livlig mineralitet som skapar djup och balans. Texturen är fyllig men ändå krispig, med markerad friskhet och en diskret ekkaraktär. Avslutningen är lång och elegant med en lätt nötig nyans och florala undertoner som dröjer kvar. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert med några års vila i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Joaquin Piante a Lapio 2018 hämtas från unika vingårdslägen kring byn Lapio, där kalkrika jordar och höga altituder ger Fiano en särskild intensitet. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att säkerställa druvornas kvalitet. Vinifieringen sker med stor omsorg där musten jäser både på ståltank och fat, ofta med en längre skalkontakt för extra textur och djup. En varsam lagring på jästfällningen bidrar med extra rundhet och inbjudande komplexitet till det färdiga vinet.

Mat & Servering
Joaquin Piante a Lapio 2018 är ett fantastiskt matvin, perfekt till fisk och skaldjursrätter som gratinerad hummer eller grillade havskräftor. Det matchar även utmärkt med lättare kycklingrätter, färska getostar och eleganta pastarätter med citron och örter. Servera gärna vid 10–12°C efter en kort stunds dekantering för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Joaquin Aziende Agricole är en hyllad producent med sin bas i Irpinia, Campania, som gjort sig känd för sina hantverksmässiga vinmakningsmetoder och innovativa tolkningar av klassiska druvor. Sedan grundandet har Joaquin fokuserat på småskalig och hållbar produktion, vilket har lett till internationellt erkännande och ett starkt rykte som förvaltare av regionens vintraditioner. Deras namn är synonymt med autenticitet och kompromisslös kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.