J.Hofstatter Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero 2022

J.Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl 2022 är en rödvinsskatt från hjärtat av Trentino Alto Adige, tillverkad på druvan Pinot Nero (Pinot Noir). Detta vin utmärker sig genom sin ursprung från det högt belägna Mazon-platån, som anses vara Italiens mest prestigefulla läge för Pinot Noir, och bär tydligt ursprung från Barthenau-godset, vars historia sträcker sig över 150 år. Vinet är särskilt anmärkningsvärt eftersom det blev den första officiellt utsedda enskilda vingårds-vinet (Vigna) i Alto Adige år 1987.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en djup rubinröd färg med subtila granatröda nyanser vid kanten, vilket direkt antyder både ungdom och koncentration. Doften är förförisk och nyanserad, där mogna röda bär, saftiga körsbär, hallon och plommon samsas med subtila toner av viol, kryddor, undervegetation och ett elegant inslag av ekfat. På gommen är detta en Pinot Nero av stor raffinemang och djup; silkeslena tanniner omfamnar smaker av röda bär, granatäpple, örter och sandelträ, följt av en mineralisk struktur som ger vinet elegans och energi. Avslutet är långt, vibrerande och fräscht med diskreta toner av lakrits och kryddor, som dröjer kvar länge efter sista sippen. Detta vin har en fantastisk lagringspotential, och vinner ytterligare komplexitet och harmoni under minst 8 till 12 år i källaren.

Vinifiering
Vingården Vigna Herbsthofl ligger på det imponerande höglänta Mazon-platån, där svala nätter och varma dagar skapar perfekta förhållanden för Pinot Noir att utveckla både finess och aromrikedom. De bördiga och väldränerade ler-kalkstensjordarna ger en uttrycksfull mineralitet till vinet och fördjupar dess elegans. Druvorna skördas för hand för att bevara frukten i optimalt skick, och endast de bästa klasarna väljs. Vinet genomgår traditionell jäsning med skalkontakt på temperaturkontrollerade ståltankar innan det förs över på franska ekfat, där det får mogna varsamt och utveckla djup och komplexitet under minst ett år innan buteljering.

Mat & Servering
J.Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl är ett utsökt val till rätter på vilt, anka, lammsadel eller kalv – särskilt med rödvinsbaserade såser. Den passar också till svamprisotto, hårdostar och delikata italienska charkuterier. Servera gärna vid 16–18°C för bästa aromutveckling och lufta gärna vinet 30–60 minuter i karaff för att öppna dess aromkomplexitet.

Producent
J. Hofstätter är en av de mest respekterade och anrika producenterna i Alto Adige, med anor från slutet av 1800-talet. Med ett framåtblickande kvalitetsarbete och fokus på terroir har familjen Hofstätter blivit en referenspunkt för premiumviner i regionen, särskilt med sina prisbelönta Pinot Noir. Godsets arbete med enskilda vingårdslägen och erkännandet som pionjärer med Italiens första officiella 'Vigna'-beteckning understryker deras betydelse och inflytande på regionens vinutveckling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.