Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut Bio Magnum white

Jeaunaux-Robin Champagne Sélection Éclats de Meulière Extra Brut Bio Magnum är ett elegant och terroirdrivet champagnehus i storformat, där biodynamiskt inspirerad odling och varsam vinifikation lyfter fram Vallée du Petit Morins unika karaktär. Det här är en cuvée som kombinerar frisk precision med djup och textur, och som ofta imponerar långt över sin prisklass. Bakom vinet finns också en tydlig känsla av hantverk och respekt för ett område som länge levt i skuggan av Champagnes mer välkända namn.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus gyllene färg med livliga, fina bubblor. Doften är nyanserad och frisk med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och subtila toner av brioche, krita och mineralitet.\n\nSmaken är torr och elegant med pigg syra, krämig mousse och en tydlig stenig, nästan salt mineralitet som ger struktur och längd. Frukten är ren och spänstig, medan den extra brut-stilen håller allt stramt och fokuserat. Vinet har god lagringspotential och kan vinna ytterligare djup under flera år på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Vallée du Petit Morin, ett mindre känt område i Champagne med ler- och kalkrika mergeljordar som ger vinet dess distinkta mineralitet. Odlingen är ekologisk med delvis biodynamiska arbetssätt, och skörden sker med stor noggrannhet för att bevara friskhet och balans. Vinifieringen är modern och varsam, med fokus på att bevara den rena frukten och terroirets uttryck.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, eleganta fiskrätter och lätta till medelfylliga rätter med syra och sälta, men fungerar också fint som aperitif. Magnumformatet gör det särskilt trevligt till större sällskap och festliga tillfällen; någon längre dekantering behövs normalt inte.

Producent
Jeaunaux-Robin är ett familjeägt champagnehus lett av Cyril Jeaunaux, vars arbete har satt Vallée du Petit Morin på kartan för kvalitetsmedvetna champagneälskare. Med fokus på hållbar odling och terroirdriven vinmakning har producenten fått rykte om sig att skapa champagner med ovanlig precision, personlighet och prisvärdhet. Husets framgång bygger på att man lyfter ett underskattat område med stor skicklighet och tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.